減肥通過飲食和運動是比較不會反彈的方法，因為通過飲食的改變還有運動的堅持，減下來的肉肉是不會那麼容易反彈的，所以要是能夠通過這兩個的搭配那最好還是這樣減肥，因為會更加的健康也會更加的有效果，其實吃西蘭花是有減肥的效果的哦。
1.吃西蘭花可不可以減肥
可以減肥。西蘭花熱量低，每100g西蘭花，熱量僅為33大卡。且富含礦物質，蛋白質，有助肝髒解毒，是抗癌中的蔬菜之王。西蘭花水分很多，以及含豐富的膳食纖維，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控製體重有一定作用。因此不會覺得餓，減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕鬆瘦身。
另外，西蘭花富含維生素C，可以幫助我們在大運動的訓練之後，從僵硬的肌肉中快速恢複過來。據說，單吃西蘭花就可滿足你每日的蔬果攝入量要求。怪不得，健身達人那麼喜歡西蘭花。
2.為什麼吃西蘭花可以減肥
西蘭花的水分含量比較多，脂肪含量也比較低，食用之後不會在體內堆積脂肪，而且西蘭花中還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加飽腹感，減少對食物的攝取量，對控製體重有一定的作用。所以吃西蘭花是可以減肥的，要是有喜歡吃西蘭花並且也想減肥的夥伴們就可以很好的達到減肥的效果啦。
3.西蘭花的功效和作用有哪些
1、西蘭花具有防癌抗癌的功效
說到西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌症的發病幾率，而且西蘭花裏麵還富含豐富的胡蘿卜素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌，防止胃癌的發生。
2、西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效
西蘭花富含鈣等多種礦物質，相對於其他蔬菜而言，西蘭花的礦物質含量是最豐富，最全麵的，所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質，礦物質的攝入也能強健我們的身體，提高我們的免疫能力。維生素A的含有，也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。
3、西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效
西蘭花裏麵含有豐富的泛酸，和一定量的類黃酮物質物質，這兩種物質能有效的降低我們的血壓，血脂，對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加適合一些肥胖人群和高血壓，高血脂人群。
4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效
西南花裏麵富含了豐富的蛋白質，有助於我們腦細胞發育的氨基酸，配合西蘭花含有的豐富的維生素，這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明，西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用，對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。
5、西蘭花具有通便補腎的功效
西蘭花富含膳食纖維，有助於我們腸胃的蠕動，縮短我們的排便周期，對於便秘和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂，鉀等礦物質，對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果，能預防尿結石的發生，所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。
6、西蘭花具有增強血管韌性的功效
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
7、西蘭花具有抗衰老的功效
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
4.西蘭花減肥食譜推薦
1、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，幹) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
做法：
(1)西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
(2)在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
(3)將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
(4)放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
2、上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。
做法：
(1)西蘭花切成小朵，用清水衝洗幹淨後，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝幹水;
(2)皮蛋去殼，切小塊;薑蒜去皮，都切成沫;胡蘿卜去皮，切成細片;
(3)鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香薑蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;
(4)放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鍾。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
3、西蘭花彩蔬丁
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個。
做法：
(1)西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿卜和馬蹄分別切丁;
(2)煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後擺盤備用;趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝幹備用;
(3)用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻;
(4)熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁;調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火;
(5)將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裏餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。
4、培根鮮蘑西蘭花
材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。
做法：
(1)培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;
(2)蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出後用涼水衝淨;
(3)鍋入少許油，放入培根略煎，然後倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒，然後調入調味品炒勻即可。
5.吃西蘭花減肥注意事項
1、忌過度烹飪。不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色才是最營養的。如果炒的泛黃，不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會損失其本身的營養。
2、烹調西蘭花時最好是剪不要用刀切，因為在切的過程中會有許多小顆粒掉下來，並且先清洗，再從根部用剪刀剪或者用手直接扳下。
3、西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不可以大量食用。
4、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
6.西蘭花不能和什麼吃
1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
使用正確的食用方法其實是很多的食物都是可以減肥的，所以要是想要減肥的話就要多多了解這方麵的知識啦，但是在很多食物上麵其實也是不宜和很多的食物搭配的呢，所以要是在西蘭花的食用上麵要注意不能夠一起食用的食物是不能搭配的哦。
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