西蘭花相信大家都吃過，是我們日常生活中常見的一種蔬菜，和花菜很相似，但是很多人都會把西蘭花和花菜當做是一種蔬菜。其實它們是有區別的。吃西蘭花的好處有很多，現在很多人都喜歡吃西蘭花。下麵三八女性網就給大家推薦一下家炒西蘭花的做法吧。
1.家炒小西蘭花的做法推薦
清炒西蘭花
準備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片。
經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿卜切片。
西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水衝一下，起植物油鍋炒肉片。
放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花。
適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌。
蒜蓉西蘭花
1.西蘭花切小朵。
2.淖水，最好不要蓋鍋蓋，防止變黃。
3.熱油鍋爆香蒜蓉。
4.下淖過水的西蘭花翻炒。
5.灑少許鹽即可裝盤。
2.吃家常小西蘭花對身體有什麼好處
促進腸胃消化易於減肥
西蘭花水含量達高，所含熱量較低。能夠促進腸胃對食物，營養成分的吸收與消化。對於正在減肥的人群來說，是非常適合的健身排脂食品。
美白護膚
西蘭花富含維生素C，能增強皮膚組織的再生能力與修複能力，讓肌膚白皙光滑富有彈性，擁有健康皮膚。
提高免疫力
西蘭花含有硫甙葡萄甙類化合物，能使體內生成一種有解毒作用的酶。經常食用可預防胃部，肺部，食道引起癌變，能補給人體所需維生素C，供給豐富的胡蘿卜素，防止癌細胞形成，抑製癌菌生長，防癌抗癌。
補鈣健身
西蘭花含蛋白質，食物纖維，維生素C，鈣含量較高。能夠與牛奶中的鈣含量媲美。含有蔬菜中豐富的維生素K，經常食用西蘭花，能夠促進體質發育，強健體格，開胃消食，增強抵抗能力，美容護膚。
補腦益智
西蘭花性味涼，甘。富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素C等物質，能夠益智補腦，強健體格，健脾益胃，開胃消食，美容養顏，清肝明目，促進人體的新陳代謝。
3.西蘭花和花菜有什麼區別
形態的區別 西蘭花和花菜最大的區別就是在顏色上了，花菜是是乳白色的，而西蘭花是綠色的。而且西蘭花的表麵小花蕾比花菜明顯一些，沒有花菜那麼密集。
營養價值的區別 西蘭花：西蘭花對比花菜最顯著的是胡蘿卜素和維生素A的含量，西蘭花中的胡蘿卜素和維生素A的含量基本是花菜的兩百倍，胡蘿卜素和維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況。而且西蘭花中含有蘿卜硫素有抗癌的作用。
花菜：花菜相對於西蘭花來說，整體的熱量要低一些，維生素B群和C群含量要比西蘭花稍微高一些。花菜中也含有蘿卜硫素，不過含量要比西蘭花低一些。
吃法的區別 西蘭花適合涼拌和清炒，要注意炒西蘭花的時候不要炒過頭，不然會帶有強烈的硫磺味而且損傷營養。菜花則更適合炒食，還可製泡菜。
總結：這些家炒西蘭花的做法大家都學會了嗎?是不是很容易呢。文章中還給大家介紹了吃西蘭花對身體的好處和西蘭花與花菜的區別，希望能幫到大家。想要了解更多百科資訊那就關注我們三八女性網吧，這裏有最新最全的百科資訊等著大家。
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