1.夏天可以吃人參嗎
大部分的人認為在夏天的時候吃人參是會補過頭的，是會流鼻血的，但其實並不是這樣的。這是一種誤解。在夏天的時候我們是可以吃人參的。隻是我們要注意，夏天天氣幹燥，我們一次不要食用太多。
夏天是可以吃人參的，夏季機體活動較為亢進，能量與營養物質被大量消耗，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質也往往受到影響，而人參正是抗禦暑邪的佳品。隻要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，除此之外夏季服用人參可以扶正固本，提高機體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。
2.吃人參會上火嗎
很多人都認為“吃人參上火”，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。
但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和幹參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，隻吃一次和天天吃不一樣。
純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用幹野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。
3.人參的營養價值有哪些
1、降血糖：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
2、生津養血：人參可以補氣又能生津。適用於氣津兩傷，短氣，口渴者，可用於治療熱病氣津兩傷，身熱煩渴，口舌幹燥，汗多，脈大無力，以及消渴病氣陰兩傷者。此外，人參味甘能補，可以補氣生血，養血，適用於氣血兩虛，久病虛羸的的病症。
3、改善心髒功能：人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心髒功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。
4、提高免疫力：人參對機體的免疫功能有調節作用，其主要作用是刺激免疫功能低下的各種改變，使其趨於正常化，從而起到了增強免疫、強健身體的作用。
5、延緩衰老：人參的抗衰老作用是全省性、多方麵的延緩效應。不僅可以延緩細胞、組織形態結構的隨齡老化，還可以提高和調節神經係統、內分泌係統好免疫係統的功能，增加老年人對各種有害刺激的非特異性抵抗力，因此起到延年益壽的作用。
4.什麼人不適合吃人參
孕期女性
人參屬大補元氣之品，然“氣有餘，便是火”，孕期女性服用，易導致陰虛陽亢，導致出現中毒現象，也容易加重妊娠期嘔吐，水腫和高血壓等症，還有可能導致陰道出血而導致流產，胎兒對妊娠耐受性很差，因此孕婦服用人參還有可能出現死胎的危險。
哺乳期女性
人參中含有能作用於中樞神經係統和心髒，血管的人參皂苷，產婦食用人參後，會產生興奮感，容易出現失眠，煩躁，心神不寧等症狀，不利於產婦身體恢複;中醫認為氣行則血行，氣足則血行流暢，人參是大補藥物，會加速血液循環，對於產婦來說，會阻礙分娩時受損血管的自行愈合，加重出血狀況。而且人參屬熱性食物，服用人參過多，還會造成產婦上火或引起嬰兒食熱。
感冒發熱人群
人在感冒發熱的過程中，會出現心悸，心跳劇烈的請，吃人參的話，體內的血液循環速度增加，會導致心悸加重，感冒發燒更嚴重，不利於病情恢複，甚至可能導致病情惡化。
濕熱人群
人參有一定的抗利尿功效，濕熱人群，尤其是由於濕熱導致身體浮腫的話，是不宜吃人參的，這類人吃人參不但不能使浮腫情況緩解，反而會導致病情加重。
動脈硬化人群
人參中含有蛋白因子，會抑製脂肪分解，從而加重血管壁脂肪沉積，所以動脈硬化人群是不宜服用人參的，冠心病，脈管炎病人也要忌服。
高血壓患者
高血壓患者，尤其是紅光滿麵之人，服用人參之後，情緒往往容易興奮，出現血壓上升，頭昏腦脹，失眠多夢等症，而且高血壓患者多屬肝陽上亢病人，服用後人參易加重肝陽肝火症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。
血粘度高人群
血粘度高即中醫學所說的瘀血症，這類人群要忌吃人參，因為人參有助於促進紅血球的生長，當體內紅血球增多的時候，血粘度度就會增高，對病情恢複不利。
陰虛火旺體質人群
陰虛火旺體質人群不宜服用人參，這類人常出現心情煩躁不安，口幹口渴，睡覺潮熱盜汗等症，服用人參，會導致精神更加亢奮，影響身體恢複，還會影響睡眠質量。
5.吃人參要注意什麼
感冒發熱的時候不適合服用
這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人參之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢複，反而有可能導致病情惡化。
別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那麼會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。
忌服用後喝茶
如果在服用人參之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和人參進行結合，這就會降低人參所帶有的滋補功效。
忌服用後吃蘿卜和海鮮
人參是大補的藥材，服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之後千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那麼會大大的減少人參對於身體的滋養功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高，人參也進入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養生的藥材，認為想要獲得最好的效果，那麼必須要經常、大量的服用。事實上，這是一種非常錯誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠對身體進行最好的滋補效果，反而會導致中樞神經過於興奮，出現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進。
6.怎麼挑選好的人參
一、參體的質地以堅實緊密者為好
①.在人參的挑選過程中可以通過橫斷麵中可看到人參的質地，以緊密者為好。所謂緊密堅實，就是掐不摹動，掰不斷，甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的，一掰能彎的，說明這枝人參的中心是疏鬆的，地下生長的年份很短。
②.紅參一般都是很緊密堅實的。在市場上人參挑選也有不是很堅實的。
③.生曬參差別就比較大，不及紅參緊密堅實，有較硬的，有較軟的，應盡量選擇較硬的，如果是很粗很鬆很軟，說明是空心的，甚至可能施過化肥。所以生曬參的挑選要尤其注意。
二、人參以幹燥者為好
正規出售的各種人參，都是幹燥的。新鮮的生曬參是帶汁水非常滋潤的。曬幹或蒸幹後，應該是非常幹燥的。但在非正規渠道購買的，幹燥的程度就不一樣了。有的是含水率高，有的是潮濕返糖。這種情況不但分量重，而且很容易黴爛。這種參很粗很鬆很軟很嫩，是比較容易認出來的。
紅參比較硬，不容易了解幹燥程度。可以稍加一些溫度，就比較容易回軟。放在手心裏握起拳捂一會兒，參體表麵如有黏膩的感覺，這可能是潮濕返糖，也可能是幹燥得不透，含水率沒有達標。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於夏天可以吃人參嗎，以及吃人參會上火嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於人參有了一定的了解。在夏季的時候我們也是可以放心的食用的。挑選人參的方法也有為大家介紹。希望可以幫助到大家！
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