1.夏天吃西瓜的注意事項
夏天馬上就要到來啦，而西瓜是我們夏天必吃的一種水果，基本上每天都會要開一個的，所以關於它的一些知識可千萬不能忽略了哦，在吃西瓜的時候可是有非常多的注意事項的，要是不重視這些，對於我們人體的傷害可是非常大的哦，所以一定要好好的看哦。
1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會衝淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜。感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裏，否則會使表邪入裏，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裏熱的藥物，會引邪入裏，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊愈。
3、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎髒對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃。中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
6、糖尿病人吃西瓜需適量。西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控製的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麵製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
7、產婦不宜多吃西瓜。產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會衝淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
8、少吃冰西瓜。雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
9、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，不利於健康。可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外麵的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。
10、西瓜必須洗幹淨才可以吃。西瓜須洗淨後，用幹淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
2.西瓜該怎麼挑選
西瓜顯圓形的西瓜味好瓜。橢圓形，頭小身大的瓜都次之。
從西瓜的瓜紋判斷
瓜紋粗細均勻，線條幹淨的西瓜是好瓜。瓜紋亂，粗細不均，線條紊亂額瓜不好。
從西瓜瓜皮的顏色判斷
好西瓜的瓜皮顏色偏淡綠色，顏色深的西瓜沒有完全成熟。
從西瓜的瓜蒂和瓜肚臍判斷
西瓜的瓜蒂和瓜肚臍要凹下去的瓜會更甜，西瓜的瓜蒂和瓜肚臍平或者鼓起來的瓜次之。
從西瓜的重量感受上判斷
西瓜成熟以後不會太沉重，拿在手上拋起來接住來感受一下。如果瓜過輕，說明瓜過熟，時間太長了，不適宜。如果瓜重量適當則是好瓜。如果瓜過重，則說明瓜還未完全成熟，也不適宜選用。
從敲瓜發出的聲音判斷
發出“砰砰”聲音，說明是好瓜。發出“咚咚”聲，說明瓜未完全成熟。發出“噗噗”聲音，說明瓜過熟。
切開的西瓜從瓜瓤的顏色和瓜皮厚度判斷
市麵上也有賣切開的西瓜，我們要注意兩點，一點是瓜瓤的顏色，顏色以粉紅色為宜。另一點看瓜皮的厚薄，瓜皮過厚，未成熟，瓜皮適中，好瓜一個。瓜皮過薄，說明西瓜放置很久了，不新鮮。瓜皮的水分都蒸發了。
3.切開的西瓜該怎麼保存
放冰箱保存
切開的西瓜最好放在冰箱內保存，夏天室溫一般都很高，放在室溫下的西瓜不要超過四個小時，而放在冰箱內的西瓜可以保存一到兩天，冰箱內的溫度較低，食物不會那麼快就變質，西瓜的水分比較高，不宜放在高溫下，水分容易蒸發，導致口感下降，吃不完的西瓜就盡快放冰箱裏吧。
合適保存方法
如果直接將切開的西瓜放在冰箱裏，西瓜表麵的水分會逐漸流失，冰箱裏的食物多也有可能會串味，再吃起來就不那麼好吃了，所以最好可以在西瓜表麵覆一層保鮮膜，再吃的時候切掉表麵再吃，還可以將西瓜切塊之後放在保鮮盒內，再放在冰箱保存，這樣比較幹淨衛生。
以上就是三八女性網為大家介紹的關於西瓜的一些內容啦，包括了：夏天吃西瓜的注意事項、西瓜該怎麼挑選及切開的西瓜該怎麼保存，夏季吃西瓜是少不了的，但是一定要注意以上的注意事項哦，希望以上的內容是能夠幫助到大家的。
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