催熟西瓜的生長周期要比正常西瓜短很多，所以利益更大，可是這樣的西瓜吃了好嗎?我們該如何辨別催熟西瓜呢?接下來的文章就來給大家講講辨別催熟西瓜的方法等知識，感興趣的一起來看看吧!
1.怎樣辨別催熟西瓜
一看:西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜盡管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白。購買時隻要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
二嚐:正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好;而催熟的瓜吃在嘴裏發酸、幾乎沒有甜味。
三存:正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天;而催熟的西瓜，最長隻可以保存兩天。而且西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，生理代謝失常，致使西瓜糖分含量低，汁液少，肉質粗，不甜不爽脆，不但沒有瓜味，甚至含有苦味。
四聞:可以通過氣味來分辨是催熟西瓜還是正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜，表皮上可以聞到瓜香味，催熟瓜不僅沒有香味，有的還有異味。
2.催熟西瓜能多吃嗎
催熟的西瓜不能多吃。
使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉質粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。
乙烯利吃多了會影響人體營養吸收，導致營養不良。對於芒果等不能自然成熟的水果，可以采用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不應該進行催熟。
白籽西瓜是催熟的，我們常說，西瓜是紅瓢黑籽，但是日常生活中常常看到白籽的西瓜。其實這種西瓜就是催熟的西瓜，因為雖然催熟劑將西瓜的果肉催熟，變成了好看的紅色，甚至比自然成熟的西瓜看著還要更好看，但是它的籽卻暴露了西瓜還未成熟，是被催熟的，所以一看到西瓜的籽我們就能了解西瓜到底是自然成熟還是催熟的了。
3.如何挑選好西瓜
1、觀色聽聲。瓜皮表麵光滑、花紋清晰、紋路明顯、底麵發黃的，是熟瓜;表麵有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯幹，是“死藤瓜”，質量差。
3、看頭尾。好的西瓜兩端非常的勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，說明是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一種的西瓜相比，肯定大的更好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
4.吃西瓜有哪些好處
1、補充熱能。西瓜汁中含有糖分和多種氨基酸等營養物質，能為機體補充一定的熱能。
2、止渴降溫。西瓜含有大量水分，能補充水分，改善缺水口渴症狀，並對發熱者有降溫作用。
3、利尿降壓。據研究，西瓜中含瓜氨酸和精氨酸物質，可促進肝髒合成尿素，並從尿中排出，起到滲透性利尿作用;同時，西瓜中含鈉量極少，因而促使腎髒減少對水的重吸收，也起利尿作用。此外，西瓜含有配糖體物質，能利尿降壓。
4、美容作用。常食西瓜可補充大量水分和多種營養物質，有利於皮膚滋潤光澤;另一方麵，可促進利尿，有利於清除血液中有毒物質，清除自由基等對皮膚的損傷。
5、改善食欲。西瓜中含有蛋白酶成分，可促進蛋白質的分解和吸收。此外，西瓜味甜爽口，生津止渴，可改善食欲和胃腸功能。
5.西瓜不能和哪些食物一起吃
油果子
這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。
羊肉
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。
6.西瓜有哪些飲食禁忌
西瓜不可一次吃太多或長期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃裏會衝淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
西瓜變質後不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。
會因攝入過多的水，又不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍複原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。
因為西瓜中大量的水分會衝淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對辨別催熟西瓜的方法以及催熟西瓜能不能多吃的答案都有了一定的了解了，文章中還有很多關於西瓜的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多關於西瓜的知識，那就來三八女性網吧!
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