1.碗豆炒豆幹
豌豆的皮剝除掉以後就清洗幹淨，豆幹切成絲狀，豆絲拌上醬油放旁邊準備備用，把大蒜爆香就將肉絲放進去炒熟，少量的油和鹽先入鍋，豌豆放入翻炒，加上一小碗的水燜煮大概5分鍾左右就可以煮熟了，蒜入鍋爆香並且將少許的豆幹放進去煎，當豆幹呈現出金黃色的時候就把炒好的豌豆和肉絲加入快速的翻炒，最後撒入辣椒和蔥花就大功告成了。
2.蔬菜腐皮卷
將大白菜用瀝幹水分之後可以開始切成碎末了，香幹以及香菇在沸水裏煮一下就撈出來切絲，然後把香幹、香菇和大白菜都裝到大碗裏，放入鹽、味精和清油攪拌均勻作為餡料，在每張豆腐皮裏加入適量的蔬菜餡料，接著每一條卷起來裝到盤子裏，用大火蒸5~10分鍾就ok了。
3.甜豆絲炒魷魚
甜豆的頭和尾都去掉並且取出豆仁，切成細細的絲放到冰水裏備用，生魷魚切成長狀，鍋裏的水燒開後加入少量的米酒，生魷魚燙完放一旁備用，在鍋中放入蒜頭末爆香，甜豆絲炒熟，然後把燙熟的魷魚進行攪拌翻炒，放入味精、辣椒以及鹽拌勻，減肥的MM可以放心的在中午開吃了。
4.涼拌芹菜海帶蝦仁
把海帶用水浸泡30分鍾左右，泡完取出來裝到鍋裏，煮熟了就拿刀切成片狀，然後將芹菜用水衝洗幹淨，切成片狀，在打來的熱水中加入鹽，蝦仁放進去過一遍後取出來並且用冷水再洗一遍，接著把這3種處理好的食材放在一起，往裏麵加入調味料，攪拌後就放心的食用吧。
5.豬肉牛蒡餅
牛蒡切成絲放到鹽水裏浸泡10~15分鍾後立馬的撈出來，往碗裏加入豬肉餡、雞蛋、鹽、澱粉、胡椒粉、生薑末以及牛蒡絲混合攪拌，在燒熱的平底鍋中加入橄欖油以後開小火煎，到了半熟的時候放入拌好的醬汁，直到兩麵都煎成金黃色即可。
6.魚頭豆腐湯
魚頭洗幹淨從中間給劈開，用紙巾蘸幹魚頭表層的水分，嫩豆腐切成大塊狀，香菇用溫水浸泡5分鍾並且去蒂，在鍋裏倒入油，到了7成熱的時候放魚頭進去開中火把雙麵煎黃，倒入足夠的開水淹沒過魚頭，緊接著放入香菇蓋上蓋子，開大火燉1個小時，倒入豆腐和鹽繼續煮3~5分鍾。
推薦閱讀：
