李子是我們夏天裏常見的一種水果，在夏天的時候很多人都喜歡吃李子。李子有很高的營養價值，所以吃李子對人們的身體是有很多好處的。如果大家在夏天想要清熱解暑，那麼小編就建議大家可以吃一點李子，有很好的效果。
1.李子怎麼挑選
看一看。首先看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表麵光滑。奇形怪狀的、表麵粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結實、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間。
嚐一嚐。可以找個比較好的李子，咬一小口品嚐一下，如果有強烈苦澀味道，這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯的李子。
做個小實驗。把李子放進水杯裏，如果李子長時間漂浮在水麵上，這樣的李子很可能有毒，不要購買。反之是正常的無害的李子。
2.李子有什麼功效
1、去骨節間勞熱，肝有病的人宜於食用。曬幹後吃，去痼熱，調中。不能經常吃，否則會使人發熱。喝水前吃李子會使人發痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃，會損五髒。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。
3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。
4、目翳、鎮痛消腫。
5、將它製成末洗臉，使人麵色潤澤、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹氣上衝引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃後煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。
7、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進幹燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
3.李子有什麼禁忌
李子不能和什麼一起吃： 李子不要跟鴨肉、鴨蛋食，鴨子也是性質寒涼的物質，李子吃多了容易造成胃部不舒服，而鴨子肉也是如此在這裏提醒大家鴨子烤著吃這種方法很養生，就是為了應對鴨子的性質寒涼問題! 李子勿同麋鹿肉食，不過現在麋鹿肉也不多見了，大家都為了保護動物也都不吃了! 李子與青魚相克：青魚裏麵蛋白質豐富也是寒性的食物跟李子性質相衝所以不建議您跟李子一起吃，兩者一起吃容易造成消化不良積食等症狀， 李子與雞肉相克，食則腹瀉。李子和雞肉都屬於溫性食品，同時食用會引起上火，還會出現流鼻血、頭暈等問題，當然李子也不能和雞蛋一起吃，因為雞蛋也是溫性食物並且滋補的效果比雞肉還好，兩者一起吃不僅容易上火還會容易造成消化不良的情況!
4.李子能做什麼吃的
李子果香雞的做法：
1、雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。
2、再將整雞汆燙去血水，控幹水分裝入湯鍋。
3、加入切好的洋蔥、土豆塊。
4、再加入李子、薑片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鍾。
7、加蓋轉文火煲60分鍾、加鹽調味，醇美的李子果香雞就可以了。
李子糖水的做法：
首先原料：李子10個左右(按自己需要)，冰糖一兩把，然後是步驟：
1、將李子用清水洗淨。
2、鍋裏放入適量清水，將洗好的李子倒入。
3、開大火，開始煮，煮開後轉小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鍾即可。
4、放入冰糖再煮兩分鍾，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。
總結：像現在看了上麵的內容以後，大家應該知道怎麼挑選李子了吧。市麵上的李子有很多，所以大家在挑選李子的時候一定要仔細看好了，大家可以試試小編推薦的選購方法。
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