海帶排骨湯，海帶排骨玉米湯，海帶冬瓜湯，海帶豆腐味增湯，這些海帶湯大家都喝過嗎?真的很不錯的哦，可能很多人會覺得海帶做成涼拌的會更加美味，特別下飯，那也是沒錯的，不過大家知道海帶是不能多吃的嗎?我們一起來看看文章中是怎麼說的吧!
1.海帶吃多了有什麼危害
海帶不可多吃，如果食用海帶時間較長，攝取的碘量較大，使機體含碘過多，也會引起甲狀腺腫大。在我國大陸沿海及台灣等地區的居民，每人每年海帶食用量在20～25 公斤，而高碘性甲狀腺腫大的病例，也是常有發生。對已患有地方性甲狀腺腫大的病人，如食用海帶量過大，反會導致甲狀腺機能亢進，患者會出現心跳氣短、脾氣暴躁、手腳震顫、眼球突出等症狀，在醫學上稱為“碘甲亢”，嚴重的還會誘發甲狀腺癌。
2.食用海帶要注意些什麼
特殊人群慎吃海帶：孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
海帶不能長時間浸泡：海帶食前不要長時間浸泡。一般來說，海帶浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等，也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質，不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
別把海帶當主食：不能長期將海帶當做主食，這樣會因為攝入過多的碘，對身體健康產生不良影響，而且海帶含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒，因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
吃海帶後別馬上喝茶、吃水果：吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
3.海帶不宜和哪些食物一起吃
茶：海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
豬血：海帶和豬血相克，兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
甘草：海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
柿子：海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
酸澀水果：海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被衝洗幹淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
酸性食物：海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。海帶不能和什麼一起吃
4.海帶和什麼食物搭配最營養
海帶配冬瓜
對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素。這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。
豆腐配海帶
阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是皂角苷會造成機體碘的缺乏，豆腐中的皂角苷能抑製脂肪吸收。而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
5.哪些人不適合吃海帶
1、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者慎用
4、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可以多食。
6.如何選購幹海帶
第一步，看是否有白霜
看幹海帶表麵是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。白霜是植物堿風化後產生的甘露醇。它是有營養的。
第二步，看海帶顏色
灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。
第三步，觀察外觀及質感
好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。捆綁著的幹海帶要仔細檢查，選擇沒有泥沙的，沒有黴變，幹淨整齊的。用手摸表麵不粘的。
第四步，選擇在正規大商場購買
正規大商場的海帶質量比較有保障，選擇標有“QS”標誌的。這樣的海帶經過了嚴格審查，比較安全。
7.如何處理幹海帶
1、海帶放入高壓鍋，加少許水。
2、壓3分鍾。
3、從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。
4、浸泡好的樣子，然後再清洗上麵的雜質，切成絲或條。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“海帶吃多了有什麼危害嗎”以及“食用海帶要注意些什麼”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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