海帶是日常生活中比較常見的食材，常常出現在大家的餐桌上，在冬季天氣冷的時候，能喝上一碗熱騰騰、營養又滋補的海帶排骨湯真的是一種享受哦!不過可惜不是人人都適合吃海帶的，而且海帶也不能隨意和其它的食物搭配食用，我們一起來看看文章中是怎麼說的吧!
1.哪些人不適合吃海帶
1、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者慎用
4、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可以多食。
2.海帶不宜和哪些食物一起吃
茶：海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
豬血：海帶和豬血相克，兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
甘草：海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
柿子：海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
酸澀水果：海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被衝洗幹淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
酸性食物：海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
3.吃海帶有哪些禁忌
特殊人群慎吃海帶：孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
海帶不能長時間浸泡：海帶食前不要長時間浸泡。一般來說，海帶浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等，也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質，不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
別把海帶當主食：不能長期將海帶當做主食，這樣會因為攝入過多的碘，對身體健康產生不良影響，而且海帶含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒，因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
吃海帶後別馬上喝茶、吃水果：吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4.如何泡發幹海帶
現在的食品健康問題比較嚴重，所以直接買幹海帶回來自己泡發是比較安全的，而且海帶裏的碘含量豐富，所以是很好的食物，但是最關鍵的是幹海帶不能直接用清水泡，否則裏麵的碘乙酸和甘露醇都會被溶解，使營養物質大大流失。比較方便的是用頭兩遍的淘米水來泡發，讓淘米水沒過海帶就可以了，然後浸泡半個多小時，然後洗淨，煮的時候放一點小蘇打即可。
5.海帶怎麼吃最營養
海帶配冬瓜， 海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“哪些人不適合吃海帶”以及“海帶不宜和哪些食物一起吃”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
推薦閱讀：
