1.喝茶有什麼好處?
中國人特別愛喝茶，那麼喝茶有哪些好處呢？你又知道多少呢？
1、有助於延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於抑製心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑製，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑製動脈粥樣硬化。
茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
3、有助於預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有稗益。
使血液清淨保持弱堿性是茶的秘密。綠茶可使香煙的害處減至最低限度。
4、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好
5、有助於抑製和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑製和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率達90%左右。
6、有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗瞼能清除麵部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，隻有綠茶才有預防黑色素沉澱的丹寧。
7、有助於醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果
8、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎髒，促使尿液迅速排出體外，提高腎髒的濾出率，減少有害物質在腎髒中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。
9、有助於降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有"久食令人瘦"的記載。我國邊疆少數民族有"不可一日無茶"之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於"減肥"。這是由於茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂"久食令人瘦"的道理就在這裏。
綠茶是控製卡路裏(節食)時不可或缺的。烏龍茶可免除肥胖的煩惱。
10、有助於護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氛1毫克～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑製人體鈣質的減少，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行"飯後茶療漱口"試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%;無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為，茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用
2.哪些人不適合喝茶?
茶雖好可是不能亂喝，有些人是不適合喝茶的！那麼他們到底是誰呢？
1.便秘患者
茶葉中的多酚類物質，對腸胃黏膜有一定收斂作用，便秘者飲茶，會加重便秘。
2.有神經衰弱或失眠症的人
飲茶後會使大腦處於興奮狀態而影響睡眠和休息。因茶中的咖啡因對大腦皮質有明顯興奮作用。
3.缺鐵性貧血者不宜飲
茶葉中的鞣酸會與食物中的鐵形成不易吸收的沉澱物，飲茶會加重貧血。
4.缺鈣和骨折的患者不宜飲茶
因茶葉中的物生堿類物質，會抑製十二指腸對鈣的吸收，還能導致缺鈣和骨質疏鬆，缺鈣和骨折的患者飲茶，會影響他們的康複。
5.有胃酸和胃潰瘍者不宜飲茶
茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，而使胃壁細胞分泌大量胃酸，過多的胃酸會影響潰瘍麵的愈合，同時也會降低抗酸藥物的療效。太新鮮的茶葉對胃酸缺乏或有慢性胃潰瘍的人也不適宜。因新茶會刺激胃黏膜，產生腸胃不適，甚至加重胃病。不僅如此，即使對一個健康人來產，也不宜長時間喝新茶，因為新茶中含有一些對身體不利的物質，如多酚、醇類、醛類，有可能出現腹瀉、腹脹等不良反應。
3.喝茶有哪些注意事項?
喝茶也有一些注意事項，大家一定要注意哦！
1、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
3、飲冷茶
溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
4、濃茶
濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。
5、衝泡時間太久
衝泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。
6、衝泡次數過多
一般茶葉在衝泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻隻有1-3%，再多次衝泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
7、飯前飲茶
飯前飲茶會衝淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
8、飯後馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質，鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9、用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。
10、飲隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如：隔夜茶含豐富的酸素，氟素，可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，皮膚出血，瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現紅絲或常流淚，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後，含嗽幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用，等等。
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