首先可以從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥鬱持久。
口感不同。綠茶有“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點點，滋味清新鮮醇，清爽宜人，口感比紅茶更澀一些，性涼，適合夏季飲用。紅茶茶湯湯色紅豔，滋味醇厚，味道鮮爽，性溫，可以在冬季飲用，有暖胃的功效。
從加工工藝上看，紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類，采取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、幹燥等典型工藝製作而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，並產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。因為這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別，就導致了二者之間茶葉功效與作用的效果上存在差別之處。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是知道紅茶和綠茶有什麼區別了。在炎熱的夏天，綠茶比紅茶更解暑，希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
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