到了一定的年紀，身體定大不如從前，現在很多老年人因為身體、因為年紀，對於自己健康的要求並沒有那麼高了，往往生生，一點小病熬過去，一點小難挺過去。人生一世長如客，越到暮年，健康這個曾經攀掛在嘴邊的詞彙到成為了一種難得的奢求。
1.老人的營養和膳食原則
到了70歲，老人們其實對於能量的需求是要減少的。老年人的基礎代謝降低，導致以前年輕時對於高熱量的消耗還遊刃有餘的自己沒有辦法達到此刻的要求了。能量的減少伴隨的是食物總量的減少，這就要求老人更加重視自己的身體，將日趨減少的飲食中提升自己的營養。
蛋白質不僅是年輕人必須的，也是老年人不可或缺的營養元素。一般蛋白質要占據一天的百分之十二，很多老年人或許覺得蛋白質如何去攝取呢？其實蛋白質看似少於生活，實際上藏於生活，一些牛奶、肉類、雞蛋中，都含有豐富的蛋白質，是非常值得期待的。
此外，對於糖分的需求也是十分重要的，有的老人是糖尿病患者，但並非糖尿病患者就不能攝取糖分，糖分是我們每一個人所必須的。像醬和蜂蜜可以作為糖的一部分食用，因此老人一定要注意自身糖分的攝取。
2.老人不宜吃的5種食物
1、熏烤類。這類的食物可以說是相當不利於老人的健康，這類的食物就如同一杯不健康的水，初次喝的時候並沒有多少的影響，但是喝久了之後就會被其影響健康。
2、醃漬類。這類的食物可能吃的老人並不多，這類的食物對於健康的影響無疑是非常大的，像市麵上非常常見的包裝零食，就經常會有鹵雞翅、雞腿的食物，經常吃可能會出現胃癌。
3、醬製品。同樣也是頻繁出現在市麵上的小零食，小時候小編也曾經常吃，不過這類的食物對身體百害而無一益，因此是需要我們注意並了解的。
4、甜食類。一杯杯精致可人的甜品魅力無窮，對於曾經受過苦難的老年人來說，更是一種不小的誘惑，人生短暫，不過短短數十載，而在生命最後的年歲裏，誰不想再體驗一把呢？其實這類的食物對於身體無大病的老人來說，稍微嚐試一下就好，但是如果吃多，會非常惡劣的影響到身體的健康。
3.老人吃哪些零食對身體好
老人雖然身體條件已經逐漸退化，有的甚至影響到了食欲，但是依然可以吃一些食物來保持自己的健康。
老人可以適當去吃一些鬆子，鬆子雖然是脂肪含量比較高的食物，但是本身對於心腦血管卻很有幫助。當然了，這種食物也不可以吃太多，一般吃幾十克就好了。
其他的類似於堅果之類的食物老人也可以適當的攝取一些，這些都能有效的促進身體的消化，是非常值得推薦的。
總結：很多人老人因為不注意自身的飲食健康而導致身體出現了一係列的毛病，這是非常嚴重的一件事。不過這種情況卻又是可以完全規避的，老人的身體就如同一堆精密卻生鏽的機械部件，管住自己的嘴巴，其實還是很好能維係自己的健康的。
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