常吃豌豆有哪些好處呢?豌豆不能和哪些食物一起吃?愛吃豌豆的人可以來了解了解這些與豌豆相關的知識，希望對大家有幫助，文章中還有很多與豌豆相關的知識，希望大家喜歡。一起來看看文章吧!
1.常吃豌豆有哪些好處
1、增強機體免疫功能： 豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。
2、防癌治癌： 豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3、通利大腸： 豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
2.豌豆不能和哪些食物一起吃
1、豌豆不能與羊肉一起吃
羊肉性熱，屬於大熱性的食物，而豌豆屬於平性的豆製品，這兩種食物在一起食用容易引起上火，並且豌豆都胃腸功能有所損傷，降低胃腸對羊肉的消化吸收，而羊肉也會降低豌豆中胡蘿卜素和維生素A的吸收。
2、豌豆不能與菠菜一起吃
豌豆中含有較多的鈣質，是豌豆營養價值的一個體現，而菠菜中含有很多的草酸，這兩種食物一起食用會在胃腸道內形成草酸鈣，會降低豌豆的營養價值，同時還會增加腎髒的負荷，增加腎結石風險。
3、豌豆不能和食醋一起吃
豌豆屬於一種脹氣食物，在尤其是生吃時脹氣效果更強，對胃腸的消化功能有一定的影響，而食醋屬於酸性的食物，會增加胃酸分泌，與豌豆一起食用會引起人體消化不良。
3.如何選購豌豆
挑選豌豆，要學會看豆莢。如果豆莢的顏色是翠綠翠綠的，那說明豌豆還不是很老，可以選購。如果豌豆莢的綠意變淡、變淺，說明豌豆比較老了，此時可根據自身需求來選購。比如說嫩豌豆可直接水煮，老豌豆可拿來煮粥，中等豌豆可用於清炒等。
挑選豌豆，要懂得看外形。一般來說，豌豆莢果實扁圓的話，說明正是豌豆成熟度適合的時候，可直接購買食用。當然，如果拿來清炒已經是正圓形了的話，說明已經變老了，或者豌豆莢的筋(背線)凹陷進去的話，也表示果實過老。
聽一聽豌豆莢的聲音。如果豌豆還沒有去莢，堆放在一起的話，此時不妨用手握一把，看能不能把豌豆弄得哢嚓作響，如果有響聲，說明豌豆還是比較新鮮的，值得選購。
4.如何快速給豌豆去皮
1、豌豆用清水洗淨，加水(水要沒過豌豆表麵)浸泡半小時。
2、豌豆浸泡至表皮褶皺，裏麵的碗豆仁幹燥為止。
3、取豌豆放在手心，五指並攏向手心方向擠壓並用力搓豌豆，即可去豌豆皮(豌豆浸泡至外濕內幹，用力搓即可容易去皮)，100how提示：如果豌豆沒有去皮，可繼續浸泡再搓去外皮。
4、搓過後的豌豆仁很容易被搓成兩瓣。
5、豌豆仁放在盤中，靜置2分鍾至豌豆皮發幹，用嘴對著盤裏的豌豆仁吹氣以去掉豌豆皮。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“常吃豌豆有哪些好處”以及“豌豆不能和哪些食物一起吃”得內容都有了一定的了解了，文章中還有很多於豌豆相關的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
推薦閱讀：
