吃牛肉會不會長胖減肥期間可不可以吃牛肉

　　牛肉的熱量比較低，所以是減肥期間不錯的食物，因為不會導致發胖，而且牛肉的營養價值還很好呢，小孩多吃牛肉還可以有助於長高呢，這樣是不是就意味著隻要想長高就吃牛肉就好了呢。其實不是的，應該要均衡飲食才有可能能夠達到很好的效果。

1.吃牛肉會不會長胖

　　一般不會，適當吃還能減肥呢。牛肉蛋白質含量高，脂肪少，但富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。再有，牛肉熱量低，是適合於胖人食用的肉類。100克肥瘦肉熱能580千卡，裏肌瘦肉熱能354千卡，而牛肉，瘦肉隻有172千卡，背肉293千卡。所以，對於需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因為牛肉多是瘦肉。

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　　冬季養生可以吃一些牛肉禦寒，而且所含的熱量相對而言也不高。當然，牛肉也不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。我們常說的冬季養生食補，是一種習慣性地動作，是需要長期堅持的，不是一兩頓多吃一點就能有效的。而“補”是要有度的，過量地飲食肯定會產生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也會胖的哦。其實天冷，人體需要消耗更多的熱量來維持體溫的平衡，但是冬季養生進補的同時要注意保持原有的飲食結構。可以適當多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8點鍾過後就不要再吃了。

　　想要減肥，又經不住美食誘惑的夥伴們，可以以牛肉作為餐食，但是因為牛肉大部分是瘦肉，不適合每日都食用，最好是一周一次為宜，每餐80克左右，但是對肉類有所禁忌的人不要食用，或者在吃之前去谘詢一下醫生。

2.減肥期間可不可以吃牛肉

　　牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時牛肉還提供蛋白質，礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。而且，在修掉所有看得見的肥肉後，精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，隻含非常少的熱量。

　　燉牛肉屬於燉製菜肴，加工時間較長，蔬菜的營養會流失較多，但肉類的營養多數還存留在食材中，減肥時可適量食用。在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜。中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。

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　　燉牛肉營養信息如下：每100克燉牛肉的熱量為100.84大卡，碳水化合物5.82克，脂肪4.14克，蛋白質10.49克，纖維素0.38克。結合上述信息，我們知道，牛肉是一種十分適合正在減肥的人群食用的一種肉類，燉牛肉的熱量也是很低的，正在減肥的朋友是可以稍微適量多吃一點牛肉的。

3.牛肉有哪些營養

　　有健美營養學中的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展”時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。

　　第1步牛肉含鉀。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑製蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。

　　第2步肉含優質蛋白質。牛排是優良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。

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　　第3步牛肉含鐵和鋅。牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫係統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

　　第4步牛肉含維生素B12。維生素B12對細胞產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。

　　第5步牛肉含維生素B6。牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢複。

4.吃牛肉的好處有哪些

　　1、增強免疫係統，牛肉含鋅，鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫係統。

　　2、強筋健骨，水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　3、增強肌肉力量，牛肉含鎂，鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　4、造血，鐵是造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

　　5、對抗運動中造成的組織損傷，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。

　　6、有助身體恢複，牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢複。

　　7、增長肌肉，雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

5.小孩吃牛肉能長高嗎

　　牛肉是我們比較熟悉的一種肉類食物，其中富含非常豐富的營養物質，對於幫助我們保證健康也比較有利，而現在很多研究發現，其實小孩子吃牛肉對長高也是有很多幫助的，所以下麵就為大家具體分析介紹一下，牛肉的營養以及他對孩子長高有什麼功效?希望家長們能夠科學地了解這些飲食方法，。

　　牛肉能長壯，想要長高還需要其它營養成分和礦物質還要多鍛煉。長高資料一如何讓孩子長的高身高能否如意，取決於幾個因素，首先是遺傳因素，占70%，此外，取決於其他條件，包括運動、營養、環境和社會因素等。

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　　為了讓孩子長得更高一點，家長應注意以下幾點：

　　1、莫錯過生長快速期在兒童少年青春發育過程中，何時身高長得最快呢?研究證實，絕大多數中國漢族兒童的身高突增高峰為女童12歲左右、男童14歲左右;90%以上女童身高增長最快的年齡在11～13歲之間，男童為13～15歲之間。為了讓孩子長得高一些，家長尤其應注意孩子在生長快速期的營養、運動等問題。

　　2、應注重營養補充營養是兒童體格生長的關鍵。體格正常生長所需的能量、蛋白質和氨基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類食物。骨的形成還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。鈣的攝入不足及維生素D缺乏時，會造成骨礦化不足，維生素A缺乏會使骨變短變厚，維生素C缺乏會使骨細胞間質形成缺陷而變脆，這些都會影響骨的生長。目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營養應該是全麵及足量的，家長應該注意不要讓孩子養成偏食的習慣，更不要讓孩子過多地吃零食而影響重要營養物質的攝入。

　　吃牛肉對孩子當然是比較好的，因為能夠補充營養物質，但是也要提醒家長朋友們除了牛肉之外，其他飲食選擇也不可忽視，應該注重各種各樣食物的均衡搭配，做到葷素相結合，這樣才，能夠保證孩子的健康飲食，從而他補充所需要的各種營養。