從營養上來說，孕婦吃香菇是很有好處的，但是香菇是否適合孕婦吃呢?孕婦能吃香菇嗎?孕婦吃香菇有哪些好處?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.孕婦能吃香菇嗎
孕婦能吃香菇。香菇是食用蘑菇中的優良品種，有“蘑菇皇後”的美稱。香菇氣味香鮮，營養豐富，富含18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種，而且多屬於L型氮基酸，活性高，易吸收。孕婦食用能強身健體，促進胎兒的發育。
香菇中還含有30多種酶，有抑製血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的幹擾素誘生劑能抑製病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育，對已突變的異常細胞也具有明顯的抑製作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。孕產婦經常食用香菇能增強機體免疫力。
香菇營養豐富，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射後，會轉化為維生素D，被人體利用後，對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。
2.孕婦吃香菇有哪些好處
對準媽媽的好處：香菇中膳食纖維較為豐富，準媽媽適量食用可以緩解便秘症狀。而香菇中豐富的VD、鈣質可以促進身體更好地吸收鈣元素，預防孕期抽筋、骨質疏鬆等症。香菇煲湯滋補效果更佳，能增強人體免疫力，預防炎症，尤其適合患有貧血、糖尿病的準媽媽食用。
對胎兒的好處：香菇富含VD原，經過日照可以在人體內轉化為VD，準媽媽適量補充可以促進胎兒吸收鈣質，預防佝僂病，促進骨骼和牙齒發育。此外，香菇還能增強胎兒的免疫力，改善胎兒膚質。
3.孕婦吃香菇要注意些什麼
注意選擇來源安全的香菇
孕婦吃香菇注意選擇來源安全的香菇，不適用山中野生香菇，以免含有毒素，引起身體不適。
香菇不宜與鵪鶉肉一起食用
香菇不宜與鵪鶉肉一起食用，會引起血管痙攣，嚴重者可能會引起孕婦流產。
脾胃虛寒的孕婦不適合食用
香菇屬於發物，因此，脾胃虛寒的孕婦不適合食用，以免引起腹瀉等不適症。
4.有哪些適合孕婦吃的香菇料理
香菇土雞湯
食材：土雞1隻，雞蛋黃4個，香菇4朵，薑1塊，蔥l棵，鹽2克，油5毫升，香油1毫升。
做法：
1、先將一隻雞洗淨去內髒，留下雞肝、雞腎，薑洗淨切片，蔥切蔥花，香菇洗淨。
2、鍋內燒水，調入少許油燒熱，放入一整隻雞和雞肝、雞腎、香菇、薑片一起燉1個小時。
3、鍋中調入少許鹽，放入蛋黃，淋入少許香油，撒上蔥花即可。
功效：香菇土雞湯，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。適合孕婦食用哦。
香菇豆腐鯽魚
食材：鯽魚、香菇、薑、蒜、鹽。
做法：
1、鯽魚收拾幹淨後，擦幹身上的水分。
2、鍋燒熱後，用薑擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩麵微黃即可。
3、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鍾。
4、最後放入豆腐塊，再燉10分鍾，加鹽出鍋。
功效：鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
5.如何選購幹香菇
1、看菌蓋
挑選幹香菇首先看“臉蛋”，即看香菇的菌蓋。優質幹香菇菌蓋宜厚實，菌蓋邊要向內卷，如果傘全部打開了，則已經過了最佳食用時期。
2、看顏色
優質幹香菇傘麵宜色澤黃褐或黑褐，鮮明亮麗的比較好。好菇麵會稍帶白霜，菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好，而顏色紫紅色的是陳貨。傘折處應為米白色，太白、太黃、甚至有黴點(黑點)可能是用化學藥劑處理過或存放過久，不要購買。
3、聞香味
拿起幹香菇聞一聞，有濃鬱的、特有的香菇香氣者比較好，而無香味，或有其它怪味、黴味的品質差，不要買。
4、摸水分
拿起幹香菇用手摸摸看，感受其幹燥程度。幹香菇也不能太幹，一捏就碎的品質也是不好的。一般含水量以11%～13%為宜，以質幹脆而不碎者為好。當然，也不能太濕，否則不利於存放，易變質。
5、看菌柄
優質幹香菇菌柄要短而粗壯。手捏菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故。
6、看大小
香菇大小沒什麼太大關係，但最好挑表麵平滑，大小比較均勻的幹香菇，特別那種長得特別大的香菇建議不要買，也有可能是激素催肥的。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“孕婦能吃香菇嗎”以及“孕婦吃香菇有哪些好處”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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