空心菜是非常好吃的一種蔬菜，不僅僅營養豐富還很好吃，那麼，大家知道孕婦能吃空心菜嗎?孕婦吃空心菜要注意些什麼?我們一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.孕婦能吃空心菜嗎
孕婦是可以食用空心菜的。
空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素、木質素和果膠等組成，孕婦吃可以促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，促進殺菌消炎，清熱解毒，減輕懷孕常有的便秘症狀，保證胎兒成長環境的健康安全。
2.孕婦吃空心菜有哪些好處
1、空心菜屬於堿性食物，對人體的酸性環境有中和作用，對身體很好。健康的吃一些有營養的蔬菜對孕婦和寶寶都有好處。
2、孕婦吃空心菜可以補充營養，補充精力，保持情緒的健康。
3、空心菜有粗纖維，粗纖維由木質素，纖維素和果膠等組成，孕婦在吃空心菜的時候，會補充粗纖維，促進身體排毒，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，減輕身體的水腫現象。
4、空心菜含有豐富的鈣元素，孕婦可以補充鈣元素，維持新陳代謝的正常，維持神經係統功能的正常。
5、空心菜裏麵蘊含煙酸，吃空心菜孕婦就能補充這個，煙酸可以讓孕婦的記憶力正常，會保護腦部維護腦部和神經係統的健康。空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
6、空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚，明目養眼，維護良好的視力。
3.孕婦吃空心菜要注意些什麼
空心菜性寒，體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。
空心菜加牛奶，會影響鈣質的吸收，孕婦食用要謹慎。
挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。
空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養流失。
4.空心菜怎樣做適合孕婦吃
蒜泥空心菜
原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。
1、把空心菜摘掉黃和老的葉子，然後洗幹淨，蒜瓣剁成蒜泥備用。
2、置鍋於火上，倒入適量的油，燒熱後倒入蒜泥爆香。
3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。
4、炒熟後加入鹽跟魚露即可出鍋。
功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質，和較多的胡蘿卜素等營養，對胎兒和自身都是有好處的。
空心菜炒蝦仁
原料：適量空心菜，蝦仁，蔥蒜，鹽和油。
1、將空心菜洗幹淨，蝦仁洗幹淨，去背線，將蔥洗幹淨，切碎末，蒜吸幹淨，切碎末。
2、往鍋內倒入適量油，熱油，然後加入蔥蒜，炒出爆香味後，加入蝦仁。
3、蝦仁炒到變色，然後加入空心菜，翻炒至熟，加入適量鹽，即可食用。
功效：孕婦懷孕，身體疲勞，胃口不佳，吃空心菜炒蝦仁，可以促進消化，減輕便秘症狀，還可以改善胃口，增進食欲，平緩心情，促進胎兒的健康發育。
5.如何選購空心菜
1、看葉子顏色及形狀：葉子越綠越新鮮
空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長、無爛葉、萎葉，無蟲害的。
2、看切口情況：切口無腐爛或變色
莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太幹燥或缺乏水分的會比較不新鮮。
3、看莖管粗細：莖管細的口感細嫩
口感方麵，莖管細嫩的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較硬脆。空心菜應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的。
4、看莖管顏色：偏綠菜梗口感細嫩
莖管的話，還有偏綠菜梗的口感會細嫩;偏白菜梗的口感則比較脆。
5、聞菜的氣味：看有無農藥殘留
買時，湊近聞一下空心菜的氣味，防止有農藥殘留。如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購買。
6.怎樣保存空心菜
1、如果想保存空心菜，就先不要急著把根摘取，而是保留根，然後放置於幹淨，幹燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰箱或者其它幹燥，陰涼，避免陽光直射的地方。因為空心菜不耐久放，如果放於潮濕的地方，容易受潮而變質，還會影響口感，所以應該密封起來，放置於冰箱或者其它幹燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方。
2、空心菜保存時，如果外表濕濕的，應先攤開生活常識晾幹後再用牛皮紙包起來，然後放進冰箱冷藏。注意，因為空心菜不易保存，建議在1-2天內食用完;另外，空心菜保鮮後因為容易失水看起來疲軟萎縮，料理前可先泡於水中半小時，即可恢複鮮綠質感。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“孕婦能吃空心菜嗎”以及“孕婦吃空心菜有哪些好處”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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