芋頭營養健康，但是適不適合孕婦食用呢?那麼孕婦可以吃芋頭嗎?孕婦吃芋頭有哪些好處?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.孕婦可以吃芋頭嗎
能吃。
芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。另外，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便秘。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力。孕婦除了需要增加各種營養素外，芋頭也是一個不錯的選擇。
2.孕婦吃芋頭有哪些好處
1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化，是一種很好的堿性食物。有助於緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。
2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
4、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
3.孕婦吃芋頭要注意些什麼
1、孕婦吃芋頭雖好，但也要講究營養均衡，不要單吃一種食物，要講究葷素搭配，吃芋頭的同時可以搭配肉類。
2、芋頭的食用方法很多，蒸、煮、炒、炸無一不可，但由於芋頭中含有較多的澱粉，因此芋頭用於蒸煮是最好的，這樣不會攝入過多的脂肪，是最健康的吃法。
3、在做芋頭的時候最需要注意的是保證芋頭熟透，中醫認為芋頭中含有小毒，食用過多或未煮熟容易引起悶氣或胃腸積滯。
4、芋頭在烹飪去皮切塊的時候最好戴上手套，因為芋頭和山藥一樣，會分泌一種黏液蛋白，對手皮膚表麵產生刺激性，導致皮膚過敏。如果出現粘液導致手部皮膚過敏的症狀，可以用薑汁擦拭接觸痛癢感。
5、芋頭在儲存的時候應當注意放在通風陰涼的地方，如果發現芋頭發芽了不用特別擔心，芋頭不同於土豆，發芽不會產生毒素，因此可以放心食用，隻是口感會不太好，如果在乎口感，將發出的芽部去掉也並無不可。
4.怎樣做芋頭適合孕婦吃
紅燒芋頭
原料：小芋頭若幹、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
做法：
1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用;
2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;
3、雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。
醬香芋夾
原料：芋頭片、五花豬肉。
做法：
1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下;
2、五花肉剁碎，醃製好，取兩片芋頭片，中間夾上肉餡，擺盤入蒸鍋蒸十分鍾;
3、鍋裏放油，加少許蒜蓉爆香，倒入醬油，出香味後淋到蒸好的芋夾上。
芋頭燒雞
原料：雞、芋頭。
做法：
1、雞肉切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中
2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋裏倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鍾後，倒入料酒和老抽上色。
3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鍾這樣。
4、大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。
蝦仁芋頭煲
原料：蝦仁、芋頭、玉米粒。
做法：
1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。
2、芋頭去皮切成滾刀塊。
3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。
4、把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水，中火煮開後，小火燜。
5.如何選購新鮮的芋頭
1、外觀
芋頭的外表一般都比較粗糙，挑選的芋頭表皮上沒有什麼斑點，整體形狀比較勻稱的。還有就是芋頭是從土壤裏麵挖出來的，新鮮的芋頭應該出土時間不長，可以通過這個來區分是新鮮的芋頭還是已經放置過一段時間的芋頭。
2、重量
芋頭要選擇結實的，不要那種摸上去軟爛的，但也不能太硬的，並且重量選擇輕的，因為重量輕就代表了水分少，這樣的芋頭肉質會比較蓬鬆。
3、肉質
把芋頭切開之後，選擇肉質細嫩白皙的，這樣的烹飪之後芋頭的口感鬆軟，同時還可以觀看芋頭的切口，切口處如果呈現的是粉粉的質感，則說明芋頭口感鬆軟，切口處如果呈現的是液態狀的，就說明芋頭沒有那麼蓬鬆，不會產生粉糯的口感。
4、氣味
挑選芋頭的時候不要選擇有異味的。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“孕婦可以吃芋頭嗎”以及“孕婦吃芋頭有哪些好處”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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