醋泡黑豆的做法很簡單，不過很多人做出來覺得味道不是很好，其實主要可能是泡的時間不對，或是用的醋不對，這些都是能影響口感的。今天三八女性網就將為大家分享醋泡黑豆的做法，以及放什麼醋泡會更好等等相關事項。希望能幫助到大家。
1.醋泡黑豆要泡多久
如果是生的泡，30天後吃;如果炒來泡的，7天以後吃;如果是煮七八成熟泡的，3天以後就可吃了。 一般泡的時間越長越好，醋充分浸到豆裏麵去了。
每天下午5-7點吃10-15粒，長期堅持，可以養顏美容、烏發生發、補血固腎、解毒利尿、抗衰老等。
2.吃醋泡黑豆對身體有什麼好處
滋陰補腎
中醫認為黑豆是腎之穀，黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物是有利於補腎養腎的，而人的腎主精血，腎髒得到滋養，身體氣血也會充足。食用醋泡黑豆也同樣具有這樣的功效，對於緩解尿頻、腰酸等症狀有好處。
明目
醋泡黑豆是有滋補肝腎的功效的，而肝腎的健康對於視力的改善也是有極大的幫助的，再加上黑豆中是含有花色素和對眼睛有益的維生素A，醋則是能促進黑豆中的營養元素溶出，有利於高效攝取營養成分，從而吃醋泡黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
潤腸通便
黑豆含有的膳食纖維是能增加腸道中益生菌的數量的，而醋中的醋酸成分則是能刺激腸道蠕動，幫助消化，經常吃醋泡黑豆可以改善腸道環境，起到潤腸通便的作用，幫助改善便秘症狀。
降低膽固醇
黑豆中是含有大量能降低“壞膽固醇”的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亞麻酸，這些成分能軟化血管，擴張血管，促進血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分從黑豆中溶出，促進機體全麵吸收，食用之後能起到一定的降低膽固醇和中性脂肪的作用。
消炎解毒
黑豆中是含有較多的具有消炎功效的亞油酸成分，而醋呈酸性，是具有殺菌消炎作用的，用醋來泡黑豆食用的話，是會具有較好的消炎解毒的作用的。
防癌抗癌
黑豆中是有豐富的維生素E、花青素和異黃酮等成分的，都是具有較強的抗氧化能力，能幫助清除體內有害的自由基，特別是異黃酮，是一種植物性雌激素，呢個有效的抑製乳腺癌、結腸癌和前列腺癌等。
預防骨質疏鬆
黑豆中是有豐富的鐵、鈣、磷等多種礦物質元素的，食用後有利於人體補鈣，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的強健骨骼。食用醋泡黑豆後對於預防骨質疏鬆能起到一定作用。
3.醋泡黑豆吃多久有效
醋泡黑豆至少需要持續吃2-3個月才能看到效果。 不管是吃什麼食物，即使是高級滋補品也是一樣，不是吃個幾次就能見效的，醋泡黑豆也是一樣，需要長時間的堅持食用才能見到效果，一般的話是要連續吃2-3個月，才有可能看到像補腎、烏發、減肥、美容、明目等功效的。
4.醋泡黑豆用什麼醋最好
用醋泡黑豆時，盡量選用2年以上的米醋。它是采用優質大米液態發酵而成，在釀造過程中，沒有添加鹽、香精、色素、防腐劑等任何添加劑，是很健康的一種食用醋，純天然無刺激，對身體不會有任何傷害。醋泡黑豆還能有效激活醋和黑豆的營養成分，使其發揮出更多的養身保健作用，而且其做法很簡單。
5.醋泡黑豆的正確做法
1、熟的泡，優點是快速，不過效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡，優點是效果好，但是耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上麵會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
6.哪些人不能吃醋泡黑豆
對植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。對“醋”而言，痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。
像是醋泡黑豆這樣的養生保健的食材，平時在吃的時候一定不要吃得太多，尤其是針對一些腸胃不太好的人，本身如果就經常腸胃消化不好腸脹氣，吃多了對身體當然還是更不好的，主要是可以用生的黑豆或者是熟的黑豆，都是很好的。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到醋泡黑豆要泡多久，以及吃醋泡黑豆對身體有什麼好處等相關信息。醋泡黑豆的做法是不是很簡單呢，不過三八女性網建議大家在做的時候，最好選擇好的黑豆泡，這樣吃了對身體才會有好處哦。
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