在我們的日常生活中，食物中毒事件有很多，也就是這樣人們在吃東西的時候就會特別注意。很多喜歡吃海鮮的朋友也喜歡吃西紅柿，但聽說不能一起吃之後就不敢吃了。可是西紅柿和螃蟹兩種食物同吃真的能導致中毒嗎？
1.為什麼說螃蟹和西紅柿不能一起吃
民間的傳聞稱，螃蟹不能和西紅柿一起吃，否則會形成砒霜致毒。這說法引發了網友們的一片驚詫和質疑之聲，在吃螃蟹的時候難免多出幾分小心。這樣的傳聞在民間已經流傳了多年，市民都比較相信這種說法，或者寧可信其有，會在生活中避免二者同食。但有相關專家翻閱了大量書籍文獻了解“那蟹事”，發現螃蟹是冤枉的，這些並非是螃蟹的錯。
真相：同食極大量的螃蟹和VC才有可能發生中毒現象，而這種可能性也未找到足夠的證據。
營養及化學專家稱，理論上講，螃蟹體內含有五價的砷，是一種化合物，有可能被西紅柿裏的VC還原變成三價的砷，三價的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人們常說的砒霜。但是人體內環境能否發生這樣的反應，目前還沒有從正式的官方科研成果(包括美國FDA數據)中得到證實。
市售螃蟹要求砷含量(以濕重計)不超過0.5mg/kg，而一般未被嚴重汙染的螃蟹體內砷含量遠不會達到這個限量值。並且砷汙染可以通過食物鏈在很多食物累積，也就是說諸如水產品、穀物甚至飲用水中都會含有一定劑量的砷，但是在安全閥值範圍內都不會對人體健康造成危害。
據《營養與食品衛生學》中記載，砷的每天允許攝入量為每千克體重0.05mg。一個成年男子按70kg體重計，每天允許攝入的砷含量為3.5mg。在不考慮人體是否能反應、人體消化率、轉化率、吸收率的前提下，以1mg為最大允許攝入量進行結算，需要一次食用螃蟹20公斤以上，並且還同時一次性攝入5斤以上西紅柿才有可能發生中毒反應，而致死量則需要一次食用幾百公斤的螃蟹，這在現實裏是不可能的。
結論：謠言破解。這個謠言是用低級的化學知識來嚇唬人的傑作。海鮮裏的無機砷含量很低，就算是能被維生素C還原得到砒霜，那麼微小的量，連中毒反應都不會出現，更別說是“暴斃而死”了。同理：維生素C與蝦同食會中毒也是這樣的道理。
2.螃蟹和西紅柿到底能一起吃嗎
西紅柿是可以和螃蟹同吃的。螃蟹是很多人都喜愛的海鮮美食，螃蟹的味道鮮美，而且營養豐富，螃蟹的做法也有很多，不同的做法彰顯出螃蟹不同的風味，十分受到人們的歡迎，螃蟹屬於海生物，與很多蔬菜食物都會產生相生相克，西紅柿是生活中常見的蔬菜，很多人認為螃蟹不可與西紅柿食用，實際上可以跟螃蟹在一起吃，不會出現不良現象。
3.吃完螃蟹不能吃哪些食物
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。
4、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。
5、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
6、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。
7、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹後喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液衝淡，殺菌效果就大打折扣。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到為什麼說螃蟹和西紅柿不能一起吃，以及螃蟹和西紅柿到底能一起吃嗎等相關信息。3.15打假晚會徹底打破了這個螃蟹和西紅柿不能同吃的謠言。但三八女性網小編建議大家吃螃蟹的時候是一定要注意不能去吃一些食物相克的食物哦。
推薦閱讀：
螃蟹不能和什麼水果一起吃呢？
榴蓮和螃蟹能一起吃嗎？榴蓮和螃蟹一起吃需要注意什麼？
螃蟹和什麼不能一起吃 看完安心吃螃蟹
