1.石榴該怎麼挑選
石榴是很多人都喜歡吃的一種水果，雖然吃的就那麼一點點的汁，但是它的味道好啊，所以還是非常受人歡迎的啦，但是有時候挑選石榴是一件非常麻煩的事，它外麵的那一層厚厚的皮，讓我們完全看不透裏麵果肉的情況，那我們該怎麼挑選石榴了，下麵我們就一起來看看吧。
1、看顏色。很多人都認為石榴要紅紅的才是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想象那般。其實，石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2、看光澤。石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。如果石榴的表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。
3、看硬度。我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。
4、看開口。正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。
5、看傷口。在挑選石榴的時候最好是選擇表麵沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因為石榴表皮如果受傷有了疤痕會使石榴水分流失較快，不易保存。
6、挑時間。石榴果實成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障。而其他時期購買石榴就要謹慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。
7、挑重量。石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放於兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。
8、聞氣味。一般來說，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的，但是如果果實內部已經有變質發爛的情況，這時聞起來就會明顯有不暢的氣味，可以輕鬆辨別。
2.石榴該怎麼保存
現在我們已經可以看見有人在賣石榴了，因為很多人喜歡吃石榴，所以買的人也比較多，其實石榴除了好吃以外，還具有很高的營養價值，而且石榴在應季的時候隻會在一段時間內比較受歡迎，所以大家可以在這段時間內經常吃石榴，有人買石榴的時候坑你可能會買好幾個，那石榴能放多久呢?
(1)完整的石榴
對於沒有剝開的石榴存放的時間當然會長一些，石榴其實是比較耐放的，比較生的石榴放在冰箱裏可能可以放兩個月左右，如果是放在幹燥陰涼的地方也差不多可以放一個月。
(2)剝開的石榴
如果是剝開的石榴，那就放不了這麼長時間，剝開的石榴放在外麵容易變色，營養會流失，剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室，最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來，一般隻能放兩天左右，所以要盡快吃完。
(3)石榴比較多
如果石榴比較多的話可以將石榴放在一個幹淨的陰涼通風的屋子裏，下麵可以鋪一些稻草，過半個月檢查一次，將爛的找出來，這樣存放可以存放好幾個月，盡量不要碰傷石榴，傷了容易壞。
3.石榴吃了有什麼好處
石榴外形酷似瑪瑙，味道酸甜可口，營養十分豐富。石榴富含多種氨基酸和微量元素，可以促進腸胃消化、提神醒腦，還有一定的解酒功效。我們一起來看看吃石榴有什麼好處?
1、美容肌膚：紅石榴中富含礦物質，並具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。。
2、抗菌抑菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾杆菌、大腸杆菌有較好的抑製作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑製作用，石榴皮煎劑還能抑製流感病毒。
3、預防心血管疾病：石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。
4、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
5、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬幹研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。
6、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
4.石榴該怎麼剝比較好
1、洗淨的石榴切去上下果蒂後(注意刀尖不必切入太深，以免劃傷裏麵的石榴籽)，就能清楚地看到石榴內部除了有紅色的石榴籽以外，還有從中心到四周連著的幾條白線。這就是石榴內部分布的隔膜，這也是很多人在剝石榴時覺得最麻煩最礙事的東西。拿起小水果刀，沿著每一條白線的方向，從上往下輕輕劃，石榴一下子就被切開了好幾瓣。
2、將石榴橫向中間劃一刀，劃破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。接著將石榴掰成兩半，再掰鬆石榴表皮。隨後，再將半個石榴倒下來，用鏟子拍石榴，大約十秒後，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉進了碗中。
以上就是三八女性網為大家介紹的關於石榴的一些內容啦，包括了：石榴該怎麼挑選、石榴該怎麼保存、石榴吃了有什麼好處及石榴該怎麼剝比較好，石榴挑選起來還是不麻煩的哦，大家學會了嗎，希望以上的內容能夠幫助到大家哦。
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