石榴怎麼切 石榴如何保存

2018-05-23 13:50    劉鈺

很多人都喜歡把石榴切開再去吃,但是切開之後就散開了,那麼怎麼切石榴是最好的呢?接下來就教大家一些方法,一起來看看吧。

1.石榴怎麼切

  方法一

  1、取石榴一隻,洗淨表麵。

  2、用刀沿頂端7厘米處沿邊切一圈。

  3、取掉頂蓋,會發現石榴瓣之間有白色的膜瓣,用刀沿著膜瓣劃開。(不用切得太深太透,以免切壞石榴籽)

  4、輕輕用手掰開,分成六份。

  5、取容器,將石榴籽剝入即可。

  6、很輕鬆就能剝完整個石榴。

  方法二

  1、取石榴一隻,洗幹淨表麵。

  2、用刀沿正中心位置橫切一下。

  3、用手掰開,分成兩半。

  4、取一個大且深一點的容器,用鏟子或刮刀拍打石榴背部,石榴籽會快速脫落進盆中。

  5、不用一兩分鍾就能剝得很幹淨了。

  方法三

  1、同樣取石榴一隻,洗幹淨表麵,用刀沿正中心位置橫切一下。

  2、取石榴半個,放入裝滿水的盆中。(水要沒過石榴)

  3、在水中剝出石榴籽。放心大膽地剝,石榴籽完全不會壞掉。

  4、剝好後,倒出漂浮在水麵的雜質。

  5、準備大勺吃石榴吧。

石榴怎麼切

2.石榴如何保存

  1、塑料袋貯藏法

  1、準備一個聚乙烯的塑料袋;

  2、把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中,紮緊口袋;

  3、放於涼爽通風的室內。

  用這個方法貯藏石榴可以長達140天,石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料帶,也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝,貯藏在3-4℃的環境下,這樣保存100天果實也能保持新鮮。

  2、瓦罐貯藏法

  1、準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器,將其清洗幹淨;

  2、在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子,大概鋪5-6厘米厚;

  3、在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;

  4、接下來就可以把石榴放入罐內了,注意放入時要輕一點,以免石榴砸壞,影響其他石榴的存放;

  5、石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續填沙子;

  6、填滿後將瓦罐密封即可。

  保存期間可以每月開罐檢查一次,及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

  3、室內堆藏法

  1、首先找一件通風良好且陰涼的房間,打掃幹淨後在地麵適量灑些水,保持室內的空氣濕度。

  2、然後在地麵鋪上一層5厘米左右的稻草;

  3、再往上擺一層已經清洗幹淨並預冷過的石榴;

  4、之後再鋪一層稻草,一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。

  如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法,此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次,將壞石榴拿出,然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。

 石榴如何保存

3.怎樣挑選石榴

  看品種

  市麵上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,有人認為越紅越好,其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法,石榴因為品種的關係,一般反而是黃色的最甜。

  看光澤

  挑選石榴要看光澤亮不亮,如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的,而表麵如果有黑斑的話,則說明已經是不新鮮了,別買那種。

  拈重量

  如果你看著差不多大的石榴,但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的,裏麵水分會比較多。

  看石榴皮

  看石榴皮是不是很飽滿,那種皮和裏麵的肉很緊繃的那樣比較好,如果是鬆馳的,那就代表石榴不新鮮了,不建議買。

  看外形

  最好不要選圓的,如果石榴有點方方正正的感覺,那樣的才好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實,外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的,才是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。

  看有無劃傷

  成熟石榴保存時間比較久,選完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風幹燥處,表皮風幹,裏麵的籽粒不會損失水分。

怎樣挑選石榴

  以上就是三八女性網為大家介紹的有關於石榴的切法,以及石榴的保存方法,希望對大家有所幫助。在生活中如果買了石榴就可以用起來了,那就行動起來吧。

推薦閱讀:

石榴怎麼剝比較快 怎麼挑選石榴

石榴該怎麼挑選 石榴該怎麼保存

怎麼做石榴果凍才好吃 石榴果凍的做法步驟

想了解更多健康資訊,請訪問: 健康
本文來源://m.szbrtjy.com/2018/0523/1045720.html

相關文章

推薦文章