1.石榴怎麼剝
方法一
1、取石榴一隻，洗淨表麵。
2、用刀沿頂端7厘米處沿邊切一圈。
3、取掉頂蓋，會發現石榴瓣之間有白色的膜瓣，用刀沿著膜瓣劃開。(不用切得太深太透，以免切壞石榴籽)
4、輕輕用手掰開，分成六份。
5、取容器，將石榴籽剝入即可。
6、很輕鬆就能剝完整個石榴。
方法二
1、取石榴一隻，洗幹淨表麵。
2、用刀沿正中心位置橫切一下。
3、用手掰開，分成兩半。
4、取一個大且深一點的容器，用鏟子或刮刀拍打石榴背部，石榴籽會快速脫落進盆中。
5、不用一兩分鍾就能剝得很幹淨了。
方法三
1、同樣取石榴一隻，洗幹淨表麵，用刀沿正中心位置橫切一下。
2、取石榴半個，放入裝滿水的盆中。(水要沒過石榴)
3、在水中剝出石榴籽。放心大膽地剝，石榴籽完全不會壞掉。
4、剝好後，倒出漂浮在水麵的雜質。
5、準備大勺吃石榴吧。
2.石榴汁的好處
石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。石榴不但營養豐富，而且還形色美豔。晉人潘嶽在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國載培曆史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾杆菌、大腸杆菌有較好的抑製作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
3.石榴如何保存
1、塑料袋貯藏法
1、準備一個聚乙烯的塑料袋;
2、把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，紮緊口袋;
3、放於涼爽通風的室內。
用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。
2、瓦罐貯藏法
1、準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗幹淨;
2、在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，大概鋪5-6厘米厚;
3、在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;
4、接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放;
5、石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續填沙子;
6、填滿後將瓦罐密封即可。
保存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
3、室內堆藏法
1、首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃幹淨後在地麵適量灑些水，保持室內的空氣濕度。
2、然後在地麵鋪上一層5厘米左右的稻草;
3、再往上擺一層已經清洗幹淨並預冷過的石榴;
4、之後再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。
4.怎樣挑選石榴
看品種
市麵上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般反而是黃色的最甜。
看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，而表麵如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，別買那種。
拈重量
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裏麵水分會比較多。
看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和裏麵的肉很緊繃的那樣比較好，如果是鬆馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
看外形
最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
看有無劃傷
成熟石榴保存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風幹燥處，表皮風幹，裏麵的籽粒不會損失水分。
總結：以上就是三八女性網為大家介紹的有關於石榴的切法，以及石榴的保存方法，希望對大家有所幫助。在生活中如果買了石榴就可以用起來了，那就行動起來吧。
推薦閱讀：
