營養豐富的蝦,孕婦也是可以食用的,而且對於孕婦來說,適當的使用蝦是有好處的。可以幫助孕婦補充蛋白質並且有保護心血管係統的功效。對於補鈣也是有好處的,還出促進肚子裏寶寶的骨骼的發育成長。
1.孕婦能吃蝦嗎
孕婦是可以吃蝦的。
蝦口味鮮美,營養豐富,可以製作多種佳肴。蝦類富含蛋白質,同時蝦也是孕媽媽補鈣、補碘的首選食物,所以孕媽媽是可以吃蝦的。前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應,如果對蝦等海鮮產品過敏,則不適宜吃蝦。
2.孕婦吃蝦的好處
補充蛋白質:孕婦需要大量蛋白質,蛋白質是生命的基本物質,然而蝦含有豐富的蛋白質,孕婦吃蛋白質可以有效的補充蛋白質。
保護心血管係統:蝦中的營養成分能很好的調節心血管係統,孕婦吃蝦有利於心髒健康。
補鈣:從妊娠第四個月開始,胎兒就要發育骨骼了,這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣,孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。
補碘:蝦肉富含碘元素,孕婦對碘的需求量很大,如果缺碘會出現流產,早產,和先天性畸形,所以孕婦吃蝦可以通過補碘,利於保胎安胎。
3.蝦的營養成分
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.孕婦可以吃什麼食物
糧穀類食物,包括米、麵、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。
蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,如胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。
動物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高,容易消化吸收,是最重要的優質蛋白質的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。
乳類和乳製品。它們是營養最完全的一類食品,富含蛋白質和容易吸收的鈣。孕婦每日應盡可能保證攝入乳類和乳製食品200克。
5.吃蝦要注意什麼
蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。
色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以幹白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應慎食。
6.蝦不能和什麼一起吃
茶。吃完蝦後不能理解喝茶,這是因為茶葉中含有鞣酸,與海鮮同吃,會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,不利於消化。
水果。吃蝦的同時不能混著吃水果,因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素,如果與含鞣酸量較高的食品一起吃,會降低蝦的使用價值,而且容易產生不利於消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。
維生素C。大部分水果中富含維生素C,吃蝦的同時不能補充太多維生素C,否則容易導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
菠菜。菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉澱,不利於人體對鈣的吸收。
7.蝦怎麼做好吃
香辣蝦
第一:把土豆去皮切塊兒,冬筍切塊,西芹切條,大蔥切段兒,各少許即可,放一邊備用。
第二:把活蝦要清洗幹淨,然後在每一隻蝦的背上開一刀,以便後期製作入味兒。
第三:支炒鍋,下適量蟹油,然後加入少許幹辣椒段兒,翻炒兩下,把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內,來回翻炒。
第四:待炒上幾番以後,配料差不多熟了,下蟹醬,然後下少許味精、雞精、白糖,繼續翻炒。
第五:炒至蝦身卷曲,顏色變成橙紅色,即蝦已斷生,即可出鍋。
油悶辣味蝦
一、蝦從背部剪開,去除蝦線洗淨,調入料酒醃製10分鍾.
二、中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將幹辣椒絲,蒜碎,薑絲和大蔥絲放入爆香,隨後下入醃好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然後加蓋轉為小火悶燒5分鍾即可.
白灼蝦
一、放油,量較一般炒菜多,如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的,可多放一點油。
二、下花椒、幹辣椒、蔥薑等,除蔥薑外其餘皆視自已喜好來放,不放也沒問題。
三、炒蝦(或炸蝦)至熟,時間長短根據自已對香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。
四、在炒熟後,放醬料,繼續炒至入味,時間長短可自已嚐味決定,不用再鹽不用放味精不用放雞精,關鍵是不斷翻炒。加不加水均可,如要加水隻能每次加一點,因為本做法突出的是幹香。
五、醬料是指市場上可買到的各種辣椒醬或香辣醬,我最喜歡用泡椒醬,一斤蝦用一至兩勺即可。
這種做法簡單,初次做飯的都可以做得很好,嗬嗬反正都是醬料的味道,且賣相較好。
白灼就是煮一鍋水,水開後倒進蝦,隻要水再次燒開,馬上撈起,準備一小碗生抽,在裏邊放兩個切碎的幹蔥頭,然後就剝蝦沾生抽吃,蝦要新鮮
總結:以上就是三八女性網為大家總結的關於孕婦能吃蝦嗎,以及孕婦吃蝦的好處的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後有了一定的了解,在文章的最後還有為大家推薦幾種蝦的做法,大家可以參考使用的哦!
推薦閱讀:
孕婦能吃蝦嗎 孕婦吃蝦的三大好處
孕婦可以吃蝦嗎 孕婦能吃蝦嗎
孕婦能吃小龍蝦嗎?