1.怎樣挑選新鮮的蝦
買蝦子是有竅門的，那麼怎樣才能買到新鮮的蝦呢?和三八女性網的小編一起來看看吧!首先要挑選蝦體完整、甲殼密集的蝦。蝦子的外殼要清晰鮮明，看起來肌肉比較緊實、身體有很有彈性，並且體表要保持幹燥，這樣的蝦子才是新鮮的蝦子。
2.怎樣去蝦的黑線
1、準備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)。
2、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴。
3.哪些人不能吃蝦
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血症和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的汙染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
吃蝦的時候一定要注意注意事項，有些人是不能吃蝦的。以上就是三八女性網小編為你帶來的有關於蝦子的內容,通過上文的介紹，相信大家對怎樣挑選蝦子都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了哪些人不能吃蝦，這些僅供大家參考。希望能夠給你帶來幫助，更多信息盡在三八女性網!
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