辣椒炒肉是一道非常好吃的美食，可能對於大家而言，這道還是不會做，沒關係，小編可以子啊下麵教大家做這道辣椒炒肉的家常菜，其實，除了知道這道菜的做法，我們應該還要知道辣椒炒肉到底有什麼營養，對於喜歡吃辣椒炒肉的人可以長期吃嗎。
1.辣椒炒肉家常菜的做法
1、首先我們把買回來的大辣椒去除辣椒籽，然後直接用手掰成大小差不多的快，當然也可以用刀切，本人對待大辣椒比較粗魯。
2、將準備的肉清洗幹淨，然後切成大塊或者切成比較大的薄片備用。
3、蔥、薑、蒜切碎，同時鍋中倒油加熱，放入薑蒜爆香。
4、將切好的肉放入翻炒，待肉變色後加入鹽、味精、雞精、花椒麵等調料繼續翻炒。
5 、感覺肉塊熟的或者已經熟了的時候將之前弄好的大辣椒放入，並加入適量的醬油翻炒均勻即可出鍋享受哦。
2.辣椒炒肉有什麼營養
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘和難產。
辣椒，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。
3.長期吃辣椒炒肉好嗎
這需要根據人體質和他所處的地理位置而定的。平均濕度較高的南方，人們就可以多吃些，而濕度較低的北方就不能多吃了，這無疑是火上澆油。人的體質也是一樣，它分熱性和寒性，熱性的人應該少吃否則臉上會長出類是豆豆的東西，而寒性體質的人，相對來說可以多吃些，但是，吃任何事物都應該講究個適量。否則，對身體都是無益的。
小編總結：相信大家通過以上文章可以知道辣椒炒肉到底怎麼烹飪出來吧，其實對於辣椒炒肉來說，最好對於胃不是很好的人還是不要多吃這道菜，畢竟辣椒對於胃來說還是有負擔的，胃不好的人吃的話，會導致肚子消化不良等問題，所以大家應該正確的控製自己的飲食。
推薦閱讀：
