青椒炒肉的做法相信大家都不陌生，這是一款下飯的家常菜，香辣可口。適合全家人一起分享，而且它非常的簡單哦。
1.材料肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒做法1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鍾。
2.鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。
3.鍋中放油，燒熱後，放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲，翻炒均勻。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。小訣竅怎樣讓炒出來的肉絲嫩嫩的 1，很多人喜歡醃肉絲的時候，用蛋清或者澱粉漿一下。不過我一向都不喜歡，我一直都是用油來醃肉絲。加入鹽，料酒，花椒粉，胡椒粉拌勻後，可以用油漿一下。個人覺得比較清爽一點。而且加花椒粉和胡椒粉的肉絲，比較香。 2，下鍋時，油要熱，而且速度要快，炒至變色即可。 3，這樣炒出來的肉絲，絕對味道一流，嫩嫩的。
三八女性網小編點評：怎麼樣青椒炒肉還是挺容易的吧，炒上一盤青椒炒肉給家人嚐嚐吧，好了以上就是三八女性網小編為您帶來的內容希望您能喜歡
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