香蕉這麼日常的水果,大家應該經常吃的,那麼,大家知道常吃香蕉有什麼好處嗎?相信很多的妹子減肥的時候就經常吃香蕉,哈哈,這應該也算的上是一個好處吧!那麼吃香蕉還有哪些好處呢?一起來看看下麵的文章內容吧!
1.吃香蕉的好處有哪些
清腸通便
香蕉為性寒味甘之品,寒能清腸熱,甘能潤腸通使,常用於治療熱病須渴、大便秘結之症,再加上香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪,可起通便潤腸之效,因此香蕉是習慣性便秘患者的良好食療果品。
解除憂鬱
香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺,讓心情變得快活和安寧,甚至可以減少因為疼痛引起情緒不佳的激素。憂鬱症患者以及其他人心情不好的時候吃一些香蕉,可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加,有效減輕其悲觀抑鬱程度,甚至使不愉快的情緒消失。
消腫
香蕉含有豐富的鉀,當人體攝入鹽分過多時,就會導致細胞中存留大量的水分,可能引起身體水腫,而香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,有效消除水腫現象。
保護眼睛
香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素,當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得幹澀、無光,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可以從一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老。
降血壓
香蕉中鉀離子含量多,能有效抑製鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷,因此高血壓和心髒病患者都適合吃香蕉,有調查顯示,偶爾吃香蕉的人比經常吃香蕉的人中風發病率高23.6%,這和香蕉裏含有降低血壓的鉀元素有關。
防心血管疾病
香蕉中維生素和礦物質較多,特別是鉀和鎂含量高,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,而且香蕉中的膳食纖維和維C可促進腸胃排毒通便,減少血液膽固醇的吸收,對身體新陳代謝很有利。因此,吃香蕉可有些預防高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病。
預防胃潰瘍
香蕉含有一種尚待鑒定的抗潰瘍化合物,有學者認為是維生素U,可以使胃酸降低,從一定程度上緩和對胃黏膜的刺激,並且能很好的促進胃黏膜細胞生長,所以對胃潰瘍具有治療作用。現在醫學上治療胃潰瘍一股是靠服用含激素類藥物,難免會誘發胃潰瘍出血,如果服用藥物後吃一些香蕉,就可以保護胃黏膜。
補充營養
香蕉含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品,必要時還可以充饑,補充能量。
消炎解毒
香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分,對細菌、具有抑製作用,對人體具有消炎解毒之功效。
抗癌
香蕉中合有大量的碳水化合物、粗纖維,能將體內致癌物質迅速徘出體外,其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑製物質。此外,5-經色胺也能保護胃黏膜,改善冒潰瘍,預防胃癌。因此香蕉是一種較好的防癌、抗癌果品。
2.香蕉有哪些營養價值
香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路裏低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路裏一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路裏,隻有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約隻有一半以下的低卡路裏。
3.香蕉不能和哪些食物一起吃
哈密瓜:哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
西瓜:從中醫營養角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。
西瓜和香蕉都屬於寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,會引起腹瀉。
土豆:土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鍾的話,兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
芋頭:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養價值高但忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
甘薯:甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發生不良生化反應,引起身體不適。紅薯和香蕉吃後容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現象,吃多了,會造成食品長時間停留在胃裏,產生胃堵。如果香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
4.哪些人不能吃香蕉
消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多,胃腸的收縮能力相對較差,如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情,所以不能吃香蕉。
水腫患者不適合吃香蕉
香蕉中含有很豐富的鉀元素,如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話,會引起血液中鉀含量升高而加重水腫,增加心髒、腎髒的負擔而使病情惡化。
腹瀉患者不適合吃香蕉
腹瀉患者不能吃香蕉,香蕉具有潤腸滑腸的作用,腹瀉病人腸道已經很脆弱,如果再吃香蕉的話會加重腹瀉,不利於康複。再加上香蕉本就性寒,胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也最好不要吃。
關節炎或肌肉痛患者不適合吃香蕉
香蕉能使局部的血液循環速度減慢,而使代謝產物滯留在體內,再加上香蕉含糖量較高,吃香蕉會消耗身體內更多的B族維生素,這都會加重關節疼痛、肌肉疼痛。
空腹的人不適合吃香蕉
香蕉含有的纖維素可以促進胃腸道蠕動,而空腹時腸胃中沒有可用來消化的食物,空腹時吃香蕉會加快腸胃運動,使血液循環加快,增加心髒的負擔。因此,長期空腹吃香蕉,不利於身體的健康。
5.怎樣挑選香蕉
第一步,是觀察香蕉的色澤。一般來說,好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的,而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色,但這個不大影響香蕉的品質,因為香蕉的成熟是一個過程,青綠色的部分是沒有完全成熟的,如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好,因為光澤越完美的話,可能是有人為催熟的成分,這個就要進一步甄別了。
第二步,是觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮,是完好無損的,如果有損爛,就影響實用了。另外,看外皮的話,可能會發現香蕉的外皮有黑點,這個是比較正常的。因為在自然條件下,香蕉的成熟都是一個過程,每個部分可能不大一致,有黑點的可能是成熟比較早的。隻要出現黑點沒有爛的地方,都是適合實用的。另外一個就是,香蕉柄部有青綠色,這個也是正常的,因為這個部分是成熟最慢的。
第三步,看手感。看手感的原因,是通過用手與感覺香蕉成熟的程度。這個並不是提倡用手去捏,因為香蕉一捏的話,就該盡快吃掉,否則易從受力的地方開始軟、然後腐爛。隻要拿起香蕉,用心感覺就行。好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬的話,還沒完全成熟;太軟的話,已經成熟比較久了,可能會影響口感。
第四步,看香蕉柄。香蕉柄快要脫落,或者已經脫落了的時候,可能已成熟比較久了。
第五步,試吃。這個過程,如果當場試吃,應該在征得檔主同意的情況下進行;如果在超市,就不大適合。但這個也是比較重要的步驟,因為無論看起來怎麼樣,好吃才是硬道理。當然,試吃這個也是見仁見智,因為大家的口味也不一樣,沒有什麼統一的標準的。但是,剝開香蕉後,好的香蕉果肉應該是完整的、有一定的強度,而且可以聞到有香味。如果聞到異味,就要注意了。
6.如何延長香蕉的保存時間
一般情況下,人們買回香蕉後,都會將其堆放在桌上或果盤裏。結果,不到一天的工夫,你就會發現香蕉與桌子或果盤的接觸麵開始變黑了。這是由於香蕉內部發生了化學變化。
香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。平日裏,它被細胞膜包裹得嚴嚴實實,不與空氣接觸,然而一且碰傷或受凍,細胞膜破裂,氧化酵素就流出來了,與空氣中的氧氣發生氧化作用,生成一種黑色的化合物,也就是“醜陋”的黑斑。
當香蕉平放時,整個重量都壓在接觸麵上,此處承受的壓力變大,很可能把這個接觸麵表皮細胞的一些細胞膜壓破,導致裏麵的氧化酵素流出來,發生氧化反應,產生黑斑。
買回來的香蕉最好懸掛起來,減少受壓麵積,這樣香蕉能夠“美貌”更久些。
另外,如果買回香蕉立即用清水衝洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下,衝洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適,高溫容易過熟變色;而溫度過低,易發生凍傷現象,注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好保存。
香蕉這樣放是錯誤滴,由於受壓麵過大,會導致與桌麵接觸到的香蕉表麵都轉黑,繼而腐爛,當香蕉整串量較多時,最好讓凸起麵朝上,量較少時,如圖上隻有幾隻,那就隻好單麵傾斜擺放了,並盡快吃完。
總結:相信大家在看過上麵的文章後,對“吃香蕉的好處有哪些”以及“香蕉有哪些營養價值”的內容都有了一定的了解了,文章中還有很多相關知識,希望大家喜歡;如果還想了解更多,那就來三八女性網查閱資料吧!
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