1.香蕉該怎麼保鮮
對於香蕉的保鮮可是很有講究的。因為香蕉是很容易熟的，所以當我們買多了在存放的時候可以采用一些小方法的。比如可以使用保鮮膜來進行保鮮。用保鮮膜包裹香蕉根莖部就可以了。這樣可以讓香蕉存放得更久。
1、通風陰涼地方放置
自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存(會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
美國“生活百事網”最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控製香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸濕後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
2.香蕉可以放冰箱嗎
不可以。
別以為香蕉放冰箱能保鮮，其實恰恰相反，把香蕉放在冰箱反而會讓其凍壞，一天就會變黑，且肉質會變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛等，所以不要放冰箱。
如果要放冰箱，至少要像一些大商場或者水果店那樣用紙包裹起來再放，很多水果店主都會用一些紙包裹起來再放冰箱存放保鮮，不過包紙之前要先清洗香蕉，減輕香蕉催熟劑的腐蝕，可降低變黑爛掉的速度。
3.香蕉不宜保存在哪裏
生活中，香蕉除了不要放在冰箱外，還要避開高溫和嚴寒;夏日將香蕉放在23度以下的陰涼地方，冬季溫度低可以用報紙將香蕉包起來，這樣可以避免香蕉被凍傷。
另外，香蕉也不要和有催熟作用的東西放在一起，比如蘋果，因為蘋果皮中的乙烯是催熟劑，會加快香蕉熟爛掉。再比如，放在塑料袋中保存，塑料袋中有乙烯，也會加快香蕉的成熟速度。
4.如何挑選香蕉
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺隻和脫落現象。單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果麵光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。
人們在購買香蕉時往往愛挑選色澤鮮黃表皮無斑點的果實，但往往這種香蕉內部並沒有還全熟透，吃起來的果肉硬且帶有澀味，香氣沒能充分散發出來。
5.香蕉怎麼催熟
1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
2、我們可以把香蕉和已經成熟的蘋果等食物放在一起，用袋子紮緊，成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這是一種最環保業最幹淨的催熟方法了。
6.香蕉有什麼營養價值
1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量;
2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;
3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;
4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑製物質，可以抑製血壓的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑製作用，可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
總結：以上就是三八女性網為大家總結的關於香蕉該怎麼保鮮，以及香蕉可以放冰箱嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於香蕉的保存有了一定的了解。香蕉的挑選的方法也有為大家介紹，希望可以幫助到大家！
推薦閱讀：
香蕉能不能放在冰箱裏麵 香蕉不能和什麼食物一起吃
香蕉該怎麼挑選 吃香蕉真的能夠通便嗎
吃香蕉可以喝酸奶嗎？
