1.車厘子發黴是怎麼回事
很多的時候可能因為我們對於水果的保存不當會導致出現發黴還有腐爛的情況發生。車厘子也是的。很多的人表示車厘子有發黴的情況。其實，這可能是因為我們將車厘子的放得太久了，或者是沒有采取正確的保存的方法造成的。
1、食品及水果放置太久了;
2、保存方法不得當，比如水果不要全部紮在塑料袋裏，要把食物散開通風放置;一般夏天菜不放在冰箱，第二天就壞了，溫度太高導致的。水果遇水、或者與爛水果放在一起，也容易壞。
2.車厘子發黴還可以吃嗎
發黴的車厘子無毒，但吃了可能會拉肚子。但車厘子的核有毒，要小心。水果一般爛了一點其實都已經全爛了，建議不要吃，車厘子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
3.車厘子有點爛了還能吃嗎
車厘子爛了一點就不建議食用了，以免出現腸胃不適。即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質，並不宜食用。同樣，低溫也會造成一些水果細胞膜破損，凍傷的水果雖然口感和外觀差了一些，但仍然可食用。
怕浪費，且腸胃好的人，用開水燙幾次殺菌，且幹冒拉肚子風險的勇敢之人，才可大膽的吃，毫無顧忌地吃啦。
車厘子最佳保存環境是0~4度，可以放進冰箱保鮮，但不能冰凍，時間大概5天左右。平常溫度保存3天，車厘子可能就要壞掉了，同時避免車厘子被陽光直射在果實上，容易導致發黴。
4.怎麼挑選新鮮的車厘子
看果梗：新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車厘子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表麵也不應有褶皺，因為這表示車厘子有脫水現象，水分不充足。
察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車厘子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車厘子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。
5.車厘子能不能放冰箱
車厘子不能放入冷凍櫃保存，車厘子也就是我們通常說櫻桃，所有車厘子都不可以冷凍保存。車厘子的不同的品種保存期限也不同，一般的話市麵上賣的車厘子，保存的溫度在0-4度為適宜，也可以放在保鮮袋中，再放入冷藏室保存，但是時間不要超過5天。
6.車厘子怎麼保存不會壞
1、車厘子在冬天也要低溫冷藏保鮮
將冷庫提前消毒並降溫至-1-0攝氏度,待剛采摘大櫻桃進行挑選後,分批量放入冷庫內並使果溫迅速降至2攝氏度以下。低溫貯藏可以降低大櫻桃的呼吸及其他代謝活動,減少水分消耗,延緩成熟、組織軟化以及顏色變化,增強對病原微生物侵入引起劣變的抵抗能力,能夠有效地保持大櫻桃的新鮮度,並且可以貯藏2-3個月。
2、車厘子通過氣調貯藏保鮮
氣調保鮮是調整果實貯藏環境中氣體成分的一種貯藏方法。它是由冷藏減少環境中氧氣濃度,增加二氧化碳濃度的綜合保鮮方法。入貯前,將大櫻桃果實置放於40mg/kg氯化鈣溶液中浸泡2h後晾幹,以增加鈣離子從果皮向果肉轉運,有效地增加果實的硬度。果實經預冷後入庫,可以顯著地降低其自身的呼吸強度,減少水分和營養物質的消耗,有助於提高耐貯性和保鮮效果。氣調貯藏期間的溫度應保持在0攝氏度左右,相對濕度保持在80-90%,二氧化碳濃度控製在10%-20%之間,氧氣濃度盡量控製在5%以下。
7.吃車厘子要注意什麼
首先由於車厘子自身含有一定的氰類物質，不適合大量食用，吃過多可能引起急性中毒現象，還會導致上火，每次食用10顆左右即可，每天可食用30~40顆，如果我們吃太多，那麼就容易導致上火的情況產生，所以吃車厘子需要小心。而且在吃車厘子的時候，我們最好少量多次的分開食用，這樣可以讓上火的情況降低，同時用車厘子榨汁在加以冰塊、蜂蜜水等一起製成果汁飲用，也能降低其助火氣的作用，是大家在吃車厘子的時候可以選擇的方法。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於車厘子發黴是怎麼回事，以及車厘子發黴還可以吃嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後的對於車厘子的各種保存的方法有了一定的了解。隻是我們還是要注意一次不要購買太多的，新鮮的水果吃著才是最好的。
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