鬆子有股特殊的鬆油香味，不可置疑的是，真的是很好吃又有營養的食物。不過食用鬆子對身體的好處具體在哪些方麵的呢?鬆子有哪些營養價值，還有很多關於鬆子的知識，感興趣的就一起來看看吧!
1.常吃鬆子對身體有哪些好處
補腦健腦
鬆子含有豐富的磷和錳，磷和錳有益於我們的大腦神經的生長和運作，所以常常吃鬆子能補腦變聰明哦，特別適合學生補腦，還預防老年癡呆;
提高免疫力
鬆子中的氨基酸還有豐富的蛋白質和少量的硒，都是提高人體免疫力的物質;
安神除煩
鬆子中大量的鈣和鎂能讓我們的神經和肌肉得到放鬆，消除煩惱，安定神經，所以心情煩躁，情緒不好時多吃鬆子能夠緩解一下不好的狀態;
預防心血管疾病
豐富的維生素E含量人體食用鬆子後能改善我們的血液循環狀況，從而預防心血管疾病，而且維生素E還能預防近視和抗衰老哦;
潤腸通便
這回起到潤腸通便效果的不適纖維素了，而是鬆子含有的脂肪，而且含量很高，。對於滋潤腸道，促進排便有很好的效果，可以防治便秘的症狀;
促進骨骼發育
鬆子含大量鈣，是骨骼發育必需的元素，所以適合長身體發育時期的青少年食用，能促進骨骼生長發育哦。
2.鬆子的營養價值有哪些
1、鬆子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、穀氨酸、磷、錳，這些營養成分對大腦和腦神經都有很好的補益作用，有補腦、健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對預防老年癡呆也有很好的作用哦。
2、開口鬆子的油脂含量非常高，但多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
3、鬆子富含油脂以及多種營養物質，能夠滋潤五髒、補益氣血、養顏駐容，有很好的潤膚美容、烏發功效，特別是和女性朋友們。
4、鬆子含有非常豐富的維生素E，這是一種很強的抗氧化劑，能夠抑製細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有很好的抗衰老作用。
5、鬆子仁中脂肪油含量非常之高(約74%)，有很好的潤腸通便作用，而且不傷正氣，對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。
6、中醫學認為，鬆子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。
3.每天吃多少鬆子最好
鬆子油性較大，且屬於高熱量食品(每100克的鬆子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用鬆子的量以20—30克為宜。
現代科學研究證明，鬆子雖非仙品，但其營養和藥用價值非同一般。鬆子仁每百克含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，並含揮發油、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素。其所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管病有良好作用。因此，經常適量吃些鬆子仁，不但可以增加營養，還能滋補強身、延年益壽。堪稱老年人養生的必備佳品。
4.哪些人不宜吃鬆子
1. 脾虛腹瀉和多痰的人最好與鬆子保持距離，由於鬆子所含的油脂較多，對於腹瀉以及多痰的患者來說，過多地食用容易加重病情，所以這一類人群應該少吃鬆子。
2. 腎虧遺精的人也不宜吃鬆子。
3. 濕痰的人不宜吃鬆子。
4. 鬆子含有豐富的油脂，膽功能不好的人群不宜吃鬆子。
5. 由於鬆子有很高的油脂，熱量也高，吃多容易發胖。
6. 對於某些特殊體質的人來說，鬆子會對他們的味覺造成一定的混亂，從而產生苦澀的味覺。這種症狀發生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之後自行消失。所以如果吃鬆子後會產生這種症狀的人最好能夠少吃，以免造成煩惱討厭的感覺。
5.鬆子的種類有哪些
1.鬆子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等，消費者想要買鬆子時，市麵上的選擇還是非常多的，有生、熟之分，生的基本是未開口的，可以直接自己剝皮生吃，也可以自己進行炒製後食用，自己加工更放心;熟的有油炸、烘炒之分，一般都是開了口的，食用方便，早些年的時候炒熟的也多是不開口的，但是隨著人們追求方便快捷的習慣，市售開口熟鬆子更為普遍;還有一種將殼徹底去掉的鬆子仁，有生有熟，熟的可以直接食用，香味濃鬱，生的口感香脆，更適合做菜、做粥，也可直接食用。
2.市麵上銷售的鬆子主要分為三種，巴西鬆子(巴西鬆所結，不是指從巴西進口，長條形，殼薄，易剝皮，價位高)、東北鬆子(紅鬆鬆子，相對於巴西鬆子來說，短胖，殼厚，不好剝皮，香味濃鬱，除了紅鬆子，東北鬆子還有其它品種，但是相對品質較差，銷售也不普遍)、落水鬆子(雲貴川鬆樹所結)，除此之外，其它品種或產地的鬆子量少，一般也沒有大範圍銷售。
3.根據炒製風味不同，鬆子有原味、椒鹽味、奶油味等，根據個人喜好選擇。
4.開口鬆子根據開口方式不同分為：物理開口(鬆子顏色偏黑，表麵粗糙，開口不均勻)、油炸開口(顏色偏黃，手感油膩、偏滑，開口均勻，有些不良商家會通過油炸掩蓋不新鮮鬆子的黴味和哈喇味)、化學開口(開口均勻，外觀發黃，有異味，口感發澀)。
6.如何選購優質的鬆子
1.看殼色，以殼色淺褐，光亮者質好;殼色深灰或黑褐色，萎暗者質差。
2.看仁色，鬆仁肉色潔白質好;淡黃色質次;深黃帶紅，已泛油變質。
3.看牙芯，鬆仁芽芯色白質好;發青時已開始變質;發黑的已變質。
4.驗幹潮，鬆子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹;這樣的比較好，而殼質軟韌，仁衣無皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對常吃鬆子的對身體的好處以及鬆子的營養價值都有了一定的了解了，文章中還有很多關於鬆子的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多關於鬆子的知識，那就來三八女性網查閱資料吧!
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