皮皮蝦是人們經常吃的一種海產品，營養價值豐富，尤其是夏季的時候正是吃皮皮蝦的季節，現在很多人都喜歡吃皮皮蝦。其實皮皮蝦的做法很簡單，大家平時在家的時候就可以自己動手做了。下麵就跟著三八女性網的小編一起去學習一下吧。
1.皮皮蝦怎麼做好吃
椒鹽皮皮蝦
1.皮皮蝦刷洗幹淨，用廚房紙吸幹表麵水份(一定要吸幹哈，否者等下油炸有危險會爆鍋)
2.青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁
3.鍋中放稍多的油，油溫上來把弄幹水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鍾，至蝦殼有脆感
4.炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁
5.倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下
6.撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
香辣皮皮蝦
1.皮皮蝦洗淨，控幹水分
2.準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉和花椒
3.炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入幹辣椒、花椒和香葉炒香
4.待炒出香味和辣味後，放入蔥段、薑片和蒜瓣
5.放入淋幹水分的皮皮蝦
6.倒入少許黃酒大火翻炒
7.加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻
8.加少許鹽、糖調味，炒勻後即可出鍋
2.吃皮皮蝦有什麼好處
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
皮皮蝦可以起到通乳汁的作用，方法就是用500克的鮮蝦肉，然後將它研磨碎，用黃酒輔之熱服，一天服用三次，連續服用幾天就可以起到催乳的功效了。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
皮皮蝦中含有大量的鎂，而我們知道鎂能夠起到對心髒進行比較有利的調節功效，它可以對心血管係統進行很好的保護，同時它還可以降低血液裏的膽固醇含量，起到預防動脈硬化的作用，與此同時它也可以擴張冠狀動脈，對預防高血壓和心肌梗死起到非常有效的預防作用。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
3.吃皮皮蝦有哪些禁忌
皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃
皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬於甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在食用之後會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝髒組織。
常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦屬於高蛋白食物，自身含有的蛋白質占20%左右，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
常見的高蛋白食物：動物肉，雞蛋，牛奶，豆製品以及蛋白粉衝劑等。
4.怎麼挑選皮皮蝦
買皮皮蝦必須買鮮活的。
聞一聞，有沒有柴油味，有柴油味的不要。因為有的在運輸過程中打氧時造成柴油泄露，進入水中，使得皮皮蝦有柴油味。
用手捏一下皮皮蝦，有彈性的是好的，軟的不要。
雌皮皮蝦和雄皮皮蝦有區別，雌皮皮蝦胸部有三道白色條紋，有籽，味好。
看顏色，殼部青色的為肉多，鮮活的皮皮蝦。
總結：馬上要到吃皮皮蝦的季節了，大家是不是很期待呢?以上就是三八女性網給大家帶來的皮皮蝦怎麼做好吃，吃皮皮蝦有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了吃皮皮蝦的禁忌和挑選辦法。想要了解更多百科知識那就關注我們三八女性網吧。
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