1.橘子是什麼季節的水果
其實說到柑桔的成熟季節，因為品種的不同，所以每種柑桔的成熟時間是不一樣的。一般桔子的成熟季節在晚秋,即十至十一月,不同的品種成熟期是不同的,早熟品種在國慶節就成熟了。普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年3、4月。
2.常見的橘子種類有哪些
1、砂糖桔
砂糖桔，又名十月桔，是一種水果。果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮布滿小砂點，手感較粗糙，果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤，沒有白膜，肉脆多汁，吃起來清甜、核也較少。廣西荔浦縣現為國家種植砂糖橘麵積最大的縣。
2、貢柑
貢柑是橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優點，號稱“中國柑王”。果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆無渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃鬱，它集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇。貢柑又稱“皇帝柑”或者“貴妃橙”。朝廷列為供皇帝禦用的貢品，因而得名“貢柑”。據說是武則天極其喜愛的水果。
3、馬水桔
產於廣東陽春市馬水鎮，是廣東陽春市傳統名產水果，以其形美、色豔、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香， 清熱潤肺，利水去濕，深受國內外人士的喜愛，被稱為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。屬高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早結豐產，果實扁圓形，大小適中，平均單果重40―60克。果皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質細嫩化渣。
4、蜜桔
南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特產。曆史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。南豐蜜桔有“貢桔”的美譽，曾被斯大林譽為“桔中之王”。通過時代不斷變化，現南豐琴城鎮市山包坊所產琴城蜜桔，被列為貢品蜜桔唯一原產地。
5、椪柑
別稱蘆柑、白桔、梅柑。皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織緊密、濃甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有很高的藥用功效。適合南方各省生長。
6、醜柑
學名：“不知火”，又稱“凸頂柑”、“醜桔”、“醜八怪”、“醜橙”，一個字：醜。是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早於2000年引入四川種植。果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色;果皮黃橙色，果麵稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜;次年2～3月成熟，風味極好。由於風味極好，品質特優，是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。
7、金橘
金橘又稱金棗、金柑、小橘子，是可以連皮一起吃的脆皮桔。金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木。
3.橘子如何挑選
1、看外形
桔字太大太小都不好，太小的沒有發育好，太大的皮又較厚，頭中等為最佳。一般來說桔子果蒂凸起來的酸，平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜。同樣都是凹進去比較甜，不管是蒂還是尾附近都是如此，因為橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多，那樣橘子本身就沒有多大糖分。橘子的顏色太青或者過黃都不宜購買。甜的橘子一般外形光滑，而酸澀的橘子皮則顯得糙一些。
2、比彈性
我們用手指輕壓橘子外部，彈性好的最佳，說明水分充足，口感好，果實緊密，營養好。用手捏下去感覺果肉結實但不硬，鬆手後彈回原妝手指捏橘子底部，若底部軟就比較甜，底部硬的就酸。用手輕捏橘子表皮會出油額橘子也是好橘子。
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