1.冬蟲夏草什麼季節吃最好
在一年四季當中，其實秋季是最適合吃冬蟲夏草的。冬蟲夏草的營養價值成分豐富全麵。我們可以用來煮茶喝的。這也是最簡單的一種吃法，而且用來煲湯、泡酒、磨粉也是可以的。隻是要注意的是如果是煮的話那麼煮的時間是最好是在一個小時左右就可以的。
冬蟲夏草作為陰陽雙補的補品之一，同時在食用的時候也要講究陰陽的規律。一年四季當中，秋季是熱冷交替的季節，天地間陽氣日退，陰寒日生，人體在陰陽交替的過程中，其新陳代謝和生理機能處在抑製狀態，容易產生內分泌紊亂，機體免疫功能下降。根據中醫陰陽調和的規律，所以在深秋進補對恢複身體的平衡，與提高免疫力具有非常好的功效作用。
2.冬蟲夏草的營養價值有哪些
1.藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%。
2.冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。
3.冬蟲夏草味甘，性溫;歸肺、腎經;溫和滋補，可升可降;具有補肺氣，益腎精的功效。
4.主治肺虛咳喘，勞嗽痰血，自汗，盜汗，腎虛陽痿，遺精，腰膝酸痛，病後體弱。
3.冬蟲夏草怎麼吃最好
其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6隻蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經曆一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
其實蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是並不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個方麵：一是必須要有虛證，虛症指人體正氣不足，髒腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。二是蟲草最適宜於肺腎兩虛的症狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草，不然會延長病程。
4.吃冬蟲夏草要注意什麼
1、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”。
2、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛。
3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
4、蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。
5、蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。
6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。
一般來說，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要把握度，不要一次性吃太多。
5.冬蟲夏草的保質期有多久
冬蟲夏草越新鮮質量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質期也就是兩三年，時間過長有效成分會流失。
在保質期內食用冬蟲夏草是在沒有生蟲子的前提下，如果長了蟲子，千萬不能食用。
專家說，在適當溫度下，空氣中的黴菌孢子散落在冬蟲夏草表麵，會吸收藥材養分，萌發菌絲，並分泌酵素，進一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當溫度達到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質。
食用變質的冬蟲夏草不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。所以，冬蟲夏草過期就不能食用了!那麼，怎樣保存冬蟲夏草能延緩其保質期。
6.怎麼保存冬蟲夏草
專家建議，冬蟲夏草是如此珍貴的滋補品，在保存的過程中注意防蟲，防黴，定期翻出來透氣，接著針對現在流行的新鮮冬蟲夏草，需冷凍保存，最理想放在-10℃的低溫處保存。其次，光照過多會產生氧化，從而導致冬蟲夏草有效成分的降低。所以，新鮮冬蟲夏草應當冷凍、避光保存。
雖然沒有過期或發黴的冬蟲夏草還能食用，但其藥效是一天不如一天的，所以，小編還是建議，冬蟲夏草趁新鮮吃。
7.怎麼辨別真假冬蟲夏草
1、看外形
真蟲草的蟲頭部與草頭係自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假蟲草卻是一麵為對稱的凸點，一麵為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的;看蟲足的對數，真蟲草都是8對足，其中4對足很明顯，假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少;看斷麵，真冬蟲夏草掰斷後能看到斷麵為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷麵顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。
2、聞氣味
封裝好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，隻是較淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。
3、試手感
輕輕抓提起一把真蟲草，灑開手，感受一下重量，有清脆的幹草感，而假蟲草放在手中有墜重感。真蟲草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假蟲草。
4、品口感
真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於冬蟲夏草什麼季節吃最好，以及冬蟲夏草的保質期有多久的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於都呈現出的各種吃法有了一定的了解。希望這篇文章的內容有幫助到大家！
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