現在市場上一般都是賣的田螺肉，想要吃到帶殼的田螺，大家還真的找找賣夜宵的地方才能吃到，不然也可以自己去鄉下，回老家吃上一頓田螺。愛吃田螺的人還是很多的，像小編一樣愛吃又麻又辣的嗦螺的人肯定也不少，那麼，吃田螺的好處有哪些呢?一起來看看下麵的文章吧!
1.吃田螺有哪些好處
治療眼疾：每100克田螺含有維生素A130個國際單位。而維生素A可以調試眼睛適應外界光線的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生。維生素A同時有助於多種眼疾，如眼球幹燥和結膜炎等的治療。如此說來，故老相傳石螺明目的說法是有道理的。
提高機體免疫力：在貝類中，田螺是營養翹楚，它富含蛋白質，但是脂肪的含量卻超級低，食用田螺能維持體內的蛋白質平衡，提高機體免疫力，同時還能調節血壓，有利於生長發育。
補充鈣質：田螺富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控製炎症和水腫;維持酸堿平衡等。
促進組織器官發育：田螺富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
防治缺鐵性貧血：田螺的鐵元素含量也很高100中含鐵達到19.8mg，鐵是人體造血所必需的成分，常食用田螺能在一定程度上防治缺鐵性貧血。
2.田螺有哪些營養價值
田螺價廉物美，營養豐富，據分析，組成螺肉蛋白質的氨基酸中，有穀氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多種增鮮物質，其肉質中鈣的含量要超過牛、羊、豬肉的10多倍，磷、鐵和維生素的含量也比雞、鴨、鵝要高，所以它的味道鮮美。螺肉脂肪含量較低，它還含有多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2等，還含有多種無機鹽如鈣、鎂、磷、鐵、硒等。因此，人們認為它是一種高蛋白低脂肪的天然保健品。
3.如何處理田螺
田螺生活在河溝、池沼和水田內，殼內外沾滿了淤泥等雜質，如清洗不潔就食用，容易引起胃腸道疾病。因此在烹調之前首先要將田螺放淡水內儲養，使其消化道內汙物吐出，每天換水一次，連換3次後，可放入適當食鹽。因螺體內常有寄生蟲寄生，食鹽可使寄生蟲很快析出。也可在水麵上滴些植物油，將空氣隔開，迫使田螺吐出汙物和泥土。然後用鉗夾去螺尾，清洗幹淨後帶殼一起烹調。其次，田螺肉必須熟透，以免感染肝吸蟲病，因為淡水螺是肝吸蟲病第一中間宿主。而螺肉性為大寒，脾胃虛寒者不宜多食，或酌加生薑為宜。
4.田螺煮多久才能殺死寄生蟲
清洗是除寄生蟲的一步，關鍵還是烹煮，才能徹底將寄生蟲殺死。
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感，但卻不耐幹燥和高溫。通常田螺經過徹底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分鍾就可把裏麵的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的，但隻要保證將其徹底煮熟，一般都不具有感染性的，這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來，這也說明絕對不能吃沒煮熟或不幹淨的田螺，對身體健康沒有好處的。
5.田螺不能和哪些食物一起吃
寒性食物：田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
木耳：木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
牛肉：田螺肉裏含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
冰飲：夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因為田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
6.哪些人不宜吃田螺
1、由於田螺性寒，一般身體狀況良好的人不適宜過多的食用田螺。
2、由於田螺性寒，脾胃虛寒的人不宜食用田螺。
3、由於田螺性寒，腹瀉的人不宜食用田螺。
4、由於田螺性寒，女性經期及產後不宜食用田螺。
5、由於田螺性寒，有胃寒症狀的人不宜食用田螺。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“吃田螺有哪些好處”以及“田螺肉有哪些營養價值”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多關於田螺的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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