1.老薑肉片湯家常菜怎麼做
材料;食鹽，醬油，生粉，調和油，白酒，生薑，豬肉，蔥花。
食鹽醬油雞精生粉調和油白酒高湯
1.豬肋梅肉切片拿鹽，醬油，少許生粉抓勻，老薑切薄片;
2.鍋內燒熱豬油下薑片三少許鹽炒香，炒得薑片卷邊;
3.接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續炒入味;
4.加高湯淹過，燒開轉中小火煨10分鍾撒雞精蔥花就OK了!
2.老薑肉片湯營養價值有哪些
話說“冬吃蘿卜夏吃薑”，生薑不僅是我們日常生活中一款調味品，而且也是一種養生保健的藥材，中醫保健專家指出一些薑的食療方法可以有效地開胃、消食、抗衰老，還能很好的防暑降溫，是中醫保健當中一款很好的要用食物。現代科學研究表明，生薑化學組成複雜，如含有薑醇、薑烯、水芹烯、薑酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質，使其生物活性功能多樣。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
3.老薑肉片湯飲食禁忌有哪些
豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裏含有大量的鈣，而瘦肉裏則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。 三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道老薑肉片湯到底是怎麼製作的吧，老薑肉片湯對於大家來說可以開胃的，所以吃不下發的時候，可以吃一點老薑肉片湯來有助自己的消化哦。
推薦閱讀：
