魚是我們生活中常見的一種水生動物，也是一道美味的家常菜。魚肉味道鮮美，營養價值豐富，是一道老少皆宜的美食。想必大家都想知道經常吃魚的好處有哪些，魚的營養價值都是什麼。下麵就跟著三八女性網的小編來一起了解一下都有哪些吧。
1.吃魚有什麼好處
吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力係統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。
吃魚有助於人體發育。魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口複原及愈合。
常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
孕婦吃魚好處多。醫學研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦。
吃魚降血脂效果好。經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
吃魚易於消化。魚肉很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。
常吃魚可以延緩衰老，還利於女士美容。魚體內營養豐富，含有人體所需的各種營養元素，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢，還對於女士的容顏包養有一定的幫助哦。
2.魚有哪些營養價值
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。
此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝髒含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。
3.魚怎麼做好吃
水煮魚
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
剁椒魚頭
1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鍾)。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鍾。
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
4.吃魚要注意什麼
1.空腹不吃魚
魚肉中含有許多的嘌呤物質，該物質需要米飯(也就是碳水化合物)來分解，假設你空腹吃魚就會導致體內嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導致通風。
2.少吃生魚片
隨著日式食物的興起，生魚片也開始有了廣大的市場。其實很多的生魚片內都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲，吃多了容易引起肝方麵的疾病。
3.別吃魚膽
民間有偏方認為魚膽有清熱解毒的功效，但是如果生吞會導致中毒，嚴重可能導致肝腎的衰竭。
4.別殺了馬上吃
有些人認為魚越新鮮越好，所以捕捉到鮮魚就喜歡馬上殺了吃，其實這種野生魚類都會殘留一些有毒物質還沒有分解。
5.學會哪裏要吃哪裏不要吃
有科學調查顯示，在一條魚中汞的含量是，魚頭大於魚皮大於魚肉大於魚子。所以大家最好少吃魚頭魚皮。
5.魚刺卡在喉嚨怎麼辦
切莫飯團吞咽
土方法裏麵，卡了魚刺第一步就是趕緊吃大飯團，越大越好，一口團下去，把魚刺裹住，順到胃裏，其實這方法是很不科學的，飯團的吞咽不僅會造成噎住的危險，也會讓魚刺更深地刺入肉中，難以拔除。
切莫大口喝水
喉嚨卡魚刺後，不要不停地飲用開水或者湯和飲料，因為你的咽喉裏已經卡了魚刺，你再不停做吞咽，很容易引起魚刺的位移，乃至魚刺卡位的加深，危害性是相當大的，所以，你一般隻需要簡單漱口後，就要準備去醫院就診。
切莫手指扣挖
魚刺卡在喉嚨裏，不要輕易就使用工具或用手指扣挖喉嚨，這樣不僅會造成反胃嘔吐，也容易加深魚刺卡的位置，造成症狀更加嚴重。你可以嚐試用鏡子觀察下喉嚨，但不要伸手或自己用鑷子夾取，萬一不穩，就會加劇痛苦。
切莫耽擱太久
有些朋友喉嚨裏卡了魚刺後，當時覺得不是很嚴重，就沒有當一回事，還有些認為過幾天魚刺會自己順下去，沒必要采取什麼措施，一切照常即可。這些都是錯誤的觀念，耽誤時間太久的話，會造成咽喉的感染，造成並發症。
切莫不去就醫
魚刺卡在喉嚨裏，請務必不要使用土方法，這樣反而無法幫助你緩解魚刺卡喉的疼痛和不適，更會加劇問題，建議魚刺卡喉嚨的朋友們，在飲用一小勺白醋後，立即去醫院五官科就診，一般情況，隻需十幾分鍾就可以幫您取出魚刺，很方便，也不會釀成大問題。
6.魚刺卡住怎麼急救
1、橙子皮化解魚骨。魚刺鯁喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚骨。
2、用維生素C軟化。細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化消除。
3、飲鴨涎水。取活鴨子1隻，倒捉鴨腳讓其鳴叫，流出口涎， 用幹淨杯碗接盛，慢慢喝下滋潤喉嚨，細小魚刺很快便會溶化。
4、飲井水。魚刺卡喉，如果喝醋也不見效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除魚刺。
5、飲橄欖核水。用橄欖核磨水服下，可以消除卡在嗓子的魚刺。
6、請人幫忙拔出魚刺。即請人用湯匙或牙刷柄壓住患舌頭的前部，在亮光處仔佃察看舌根部、扁桃體、咽後壁等，盡可能發現魚刺，再用鑷子或筷子夾出。
7、嘔吐法吐魚刺。上法無效則盡可能想法使患者作嘔，讓魚刺吐出。
總結：吃魚的好處有很多，但是吃魚的時候也還是要多多注意一下。以上就是三八女性網給大家帶來的的吃魚有什麼好處，魚的營養價值有哪些以及做魚的辦法。文章中還介紹了吃魚的注意事項，大家一定要主要了。更多精彩資訊盡在三八女性網，大家可以多多關注一下。
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