1.家常菜土豆紅燒肉怎麼做好吃
主料：土豆(黃皮)250克，瘦豬肉250克，
調料：植物油50克，醬油50克，鹽3克，黃酒10克，白砂糖20克，大蔥10克，薑5克
做法：
1.將豬肉除去油汙洗淨，切成3厘米見方的塊狀;
2.蔥切成段;薑切成塊，再拍裂;
3.土豆去皮切成滾刀塊;
4.將炒鍋置於中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油;
5.肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油;
6.原炒鍋留少許餘油置於中火加熱，放入薑、蔥爆香，再放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水(以淹沒肉塊為度);
7.待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。
總結：以上就是三八女性網的小編整理的關於家常菜土豆紅燒肉好吃的做法等內容，在做這款家常菜土豆紅燒肉的時候，要將紅燒肉的燜燒時間加長，這樣才能夠保證紅燒肉肥而不膩的口感。想要了解更多資訊，敬請關注三八女性網!
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