八寶粥是怎麼煮的八寶粥的做法有哪些

1.八寶粥是怎麼煮的

　　八寶粥的做法其實是很容易的，而且它的煮法也是很簡單的，我們在煮的時候也是可以根據自己的喜好來增添一些食物的。具體的做法是怎樣的呢?我們一起來學習一下吧!看看這個八寶粥的做法是怎樣的吧！

　　1、因為在製作八寶粥的時候，都是有一些豆組合成，這些豆在製作的過程中，如果時間太短，就不容易煮爛，所以在製作之前，首先要跑上七八個小時，這樣在製作八寶粥的時候，既節省時間，又能熬出八寶粥的濃度。

　　2、然後把這些泡好的豆，加入適量的水放在鍋裏，首先放在火上用大火燒，把水燒開之後，再改用小火，在小火燒的過程中，兩分鍾放鍋裏一點水，繼續點水三四次之後，大約需要二十分鍾左右就可以了。

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　　3、煮好之後，可以在湯裏麵放入少量的白砂糖，如果喜歡喝冷飲的可以在八寶粥冷卻後，放入到冰箱中，等到適當的時間就可以了。

2.八寶粥的做法有哪些

　　營養八寶粥：

　　粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。將黃豆、蠶豆洗淨，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理幹淨;青菜冼淨後切成細絲;將大米洗淨後放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克。用旺火燒沸，然後換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

　　南瓜八寶粥：

　　南瓜1個(約700克)，粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。紅棗用冷水浸泡20分鍾後，再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鍾備用。糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鍾，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鍾，待瓜肉熟後，把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鍾即可。此粥可健脾養胃，消滯減肥，益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生食品。

　　孕婦八寶粥：

　　糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。將冬瓜條切丁;將山楂糕切丁。將糯米淘洗幹淨。將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽，適合孕婦食用。

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　　金穀八寶粥：

　　桂圓、蓮子、葡萄幹、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。此粥色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩。有補鐵、補血、養氣、安神之功效。

　　健胃八寶粥：

　　芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。先取上述八藥煎煮40分鍾，再加入大米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用，連吃數日。可健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

　　幼兒八寶粥：

　　糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄幹10粒。所有材料洗淨。除葡萄幹外，放入鍋裏，加1-2碗水慢燉。此粥適合1歲半幼兒食用。

3.喝八寶粥有什麼好處

　　1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　2、芡實米：芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。

　　3、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑製痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效

　　4、白扁豆：白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效醫`學教育網搜集整理。

　　5、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

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　　6、棗(幹)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

　　7、桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成幹果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。

　　8、百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。