黃瓜能生吃也能熟吃，是我們日常生活中常見的一種食物，現在的人也都喜歡吃黃瓜。而且黃瓜的營養價值也是非常的高，常見的黃瓜吃法自然就是做拍黃瓜了，這種做法簡單方便。下麵就跟著三八女性網的小編一起去學習一下拍黃瓜怎麼做吧。
1.拍黃瓜怎麼做
黃瓜洗淨去皮，切成連刀塊
用刀輕拍黃瓜，使其拍碎
將黃瓜放入盤中
加入陳醋、橄欖油、食鹽和白糖
最後加入老幹媽，如需增加鮮味，可添加雞精類增味劑
將其拌均即可食用。
2.吃黃瓜有什麼好處
美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥：鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑製糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑製糖類轉化成脂肪的物質。有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人，最好同時吃些黃瓜，可抑製糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能：黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。近年來的臨床實踐還證明：黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。
抗衰老：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經係統功能有利，能安神定誌，輔助治療失眠症。
3.黃瓜吃多了會怎麼樣
黃瓜偏涼性，吃多了可能會引起腹瀉
如果是本身體質就是比較虛弱的，容易出現腹瀉體質的人的話，吃太多的黃瓜的話，是會加重腹瀉的情況的，而且是比較不適合寒涼體質的人的。
吃多了醃黃瓜會引起發胖
希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃，不宜過多，黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
4.哪些人不能吃黃瓜
首先，患有肝病、心血管疾病、胃腸疾病和高血壓的病人都不宜食用過多的醃黃瓜，因為醃黃瓜內的鹽份會加重上述病人的症狀。
其次，黃瓜生冷，脾胃虛弱、經常咳嗽的人應該少吃。
最後，黃瓜不宜空腹生吃，以免引起腹瀉。
除此之外，黃瓜最好不要和辣椒、菠菜、西紅柿同時食用，以免引起身體的不良反應。
5.吃黃瓜要注意什麼
1、把黃瓜汁扔掉：由於黃瓜中富含豐富的營養，因此很多的人都會使用黃瓜做餡兒，當做餡兒時候大部分的人都會把黃瓜汁擠掉，其實黃瓜汁能夠清腸胃，因此扔掉有些浪費啦。
2、把黃瓜頭扔掉：很多的人都會將黃瓜尾部扔掉，那麼你知道嗎?黃瓜頭具有消炎的作用，也可以促進腸胃蠕動，也可以防止流感的產生哦!
3、和西紅柿同吃：黃瓜中含有維生素C分解酶，然而西紅柿含有維生素C，如果這兩種食物同吃會導致維生素被破壞，從而想要補充維生素C的你就不要吃黃瓜啦。
4、不能和花生同吃：由於黃瓜是屬於寒性的食物，花生含有的油脂比較多，因此兩者同吃會導致腹瀉。
5、把黃瓜做成醃製食品：很多的人喜歡吃醃菜，但是如果做成醃製食品將會降低黃瓜的新鮮度，從而營養遭到破壞。
6.怎麼挑選黃瓜
表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
體型細長均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。
表皮豎紋突出，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表麵平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
顏色發綠、發黑，黃瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
總結：相信大家很快就能學會拍黃瓜的做法。以上就是三八女性網給大家帶來的拍黃瓜怎麼做，吃黃瓜有什麼好處以及黃瓜吃多了會怎麼樣的相關內容。文章中還介紹了吃黃瓜的注意事項。如果大家覺得有幫助的話那就多多關注我們三八女性網吧。
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