紫菜和海帶一樣都是海裏出來的食物，帶有獨特的海產品的鮮味，所以用來做湯是很好的。那麼紫菜有哪些功效呢?我們常吃紫菜對身體有哪些好處呢?紫菜怎麼吃比較營養?一起來看看下麵的文章內容吧!
1.常吃紫菜有哪些好處
排毒抗癌
紫菜當中含有很多膳食纖維，可以保持腸道的健康，幫助排出有毒物質，可以預防腸癌。它當中含有的維生素C可以提高免疫力，可幫助預防癌症。紫菜當中含有很多膳食纖維，可以保持腸道的健康。
預防心腦血管疾病
紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。同時紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，並促進排除導致血壓升高的微量元素鈉。經常食用紫菜可有效預防心腦血管疾病。
防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
治療水腫
紫菜當中含有甘露醇，它有利尿的作用，對治療水腫有幫助，還可以幫助治療其他鬱積結塊疾病。
增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
護目潤膚
紫菜當中含有豐富的維生素A，它可以維持人的正常視力，防止眼睛疲勞。這對人的皮膚也很偶有好處。
2.紫菜怎樣吃比較營養
紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
紫菜蛋花湯，補腎降壓。
雞蛋的營養成分全麵而均衡，蛋白質含量極高，且易於消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質的吸收，具有補腎養血、降低血壓之功效。
香油紫菜湯，治便秘。
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
紫菜海帶湯，去脂減肥。
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。
蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補碘又補鈣，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定功效。
紫菜瘦肉湯，延年益壽。
紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克幹紫菜含蛋白質25-30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
紫菜蘿卜湯，清熱化痰。
白蘿卜具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核。但脾胃虛寒者不宜多食。
3.如何選購紫菜
良質紫菜，具有紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)，片薄、口感柔軟，有芳香和鮮美的滋味，清潔無雜質。用火烤熟後呈青綠色。
次質紫菜，表麵光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
4.紫菜不能和哪些食物一起吃
1、紫菜不能和柿子一起吃
紫菜與柿子相克，它們不能一起吃，因為紫菜是一種含鈣離子數量特別高的食材，這些鈣離子與柿子中的鞣酸相遇以後會生成不溶性化合物，會影響人體對鈣質的吸收和利用。
2、豬血不能和紫菜一起吃
紫菜還不能和豬血一起吃，因為豬血和紫菜都有一定的收斂作用，它們一起吃會澀腸收斂，減少大便排出，會讓人膠出現便秘和肥胖。
3、紫菜和茶相克
紫菜與茶相克，平時吃紫菜時不能喝茶，不然會加重腸胃負擔，引發腸胃不適或者消化不良，另外紫菜還不能與甘草一起吃，不然會出現食物中毒，對身體健康不利。
4、紫菜不能與酸性食物一起吃
紫菜不能和酸性食物一起吃，紫菜是一種堿性食材，它與酸性食材一起吃不利於人體內酸堿環境的調節，像蛋黃、火腿以及培根等就都是酸性食物，它們都不適合與紫菜一起吃。
5.哪些人不適合吃紫菜
一般人均宜食用
1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
2、不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“常吃紫菜有哪些好處”以及“紫菜怎樣吃比較營養”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;如果還想了解相關知識，那就來三八女性網查閱資料吧!
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