藍莓是一種營養價值很高的水果，尤其是對眼睛有很多的好處，因此藍莓受到了現在很多人的歡迎。吃藍莓有很多的好處，但是吃藍莓也是有一些適合還有不適合的人群。究竟是哪些呢?下麵就跟著三八女性網的小編來一起看看是什麼吧。
1.藍莓適合哪些人吃
1、藍莓是愛美女性的護膚新寵，因為藍莓中含有大量的花青素。花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，使皮膚光滑，富有彈性。愛美的女性絕對不能錯過。
2、經常坐在電腦前的朋友建議多吃藍莓。藍莓中的花青素具有抗輻射的作用，它可以防止遊離基的損害、減輕頭痛不是之感，同時還能減少肥胖的形成。
3、缺鉀、免疫力較差的朋友可以多食藍莓。藍莓中的鉀含量豐富，它能幫助保持人的正常的血壓及保證心髒的健康。還能改善便秘的症狀，減輕痔瘡疼痛，緩解病情。
2.什麼人不能吃藍莓
1、腹瀉患者
藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2、糖尿病人
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控製的前提下，盡可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
3.藍莓有哪些營養價值
1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C，有增強心髒功能，預防癌症和心髒病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。
6、藍莓具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、藍莓具有抗癌作用。
8、藍莓還有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋，這一點我們在前麵已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。
4.藍莓怎麼清洗
第一、用清水衝洗
用清水衝洗的時候，請大家一定要注意，不要去破壞在藍莓鮮果上麵的那一層白霜，洗的時候隻要用清水輕輕的衝洗一下，就能夠把表麵上的那些灰塵清洗幹淨，這樣，也能夠保證在藍莓表皮上麵的那一層果粉不會掉，為什麼要保證上麵的白色果粉不掉呢?因為在果粉和果皮當中含有的花青素是非常高的營養物質。
第二、用淡鹽水泡
在市場上有的藍莓是自己家庭種植的，在種植的過程當中難免會有打農藥的情況，所以，在市麵上買回來的藍莓最好要用鹽水來做浸泡和衝洗，新鮮的藍莓最好是放在鹽水裏麵泡上十分鍾左右，在泡的過程當中，要注意用手攪動幾下，然後再用清水衝洗一下就可以了。
第三、野生藍莓可直接食用
如果你手裏的藍莓是野生藍莓的話，那麼，在實際吃的時候，隻要確定確實沒有農藥存在，那麼，就可以直接吃，或者用水稍微浸泡一下吃就可以了，因為野生的藍莓一般來講都是比較幹淨的，而且，長在樹林當中也很少有灰塵存在的。
5.藍莓有哪些食用禁忌
1、不能與乳製品一起吃
藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳製品一起吃。
2、避免與高鈣食物一起吃
藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少於3小時。
3、糖尿病人慎吃
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。
4、腎髒或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。
6.藍莓怎麼挑選
藍莓的產季
國內藍莓產地暖棚能夠提早1-2個多月，4月5月最早的一批藍莓鮮果，正常藍莓6-7月時成熟期。所以市麵上應該在6-7月買的是應季的新鮮藍莓。
觀察擦拭
藍莓鮮果的頂部通常是光禿禿的，用紙擦拭一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是假冒的鮮果，很可能是野山棗等果子染色冒充的。
外觀及表麵
好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手; 大小不均勻、表皮比較粗糙的說明藍莓還沒有成熟，或者是發育不良，不建議購買。
口感和味道
好的藍莓香味馥鬱，口感嚐起來是酸甜可口的，沒有果核; 如果香味比較淺，口感酸澀，說明是成長尚未成熟的藍莓。如果有果核，那就是假的藍莓，不建議購買。
果實緊實度
用手捏一捏藍莓，品質最好的藍莓的果實是結實緊致的;如果捏起來狠柔軟，還會有汁液滲出，說明藍莓果實已經熟過了;果肉幹癟、表皮褶皺不夠飽滿，說明存放了很久，水分已經嚴重的流失了，不要去購買。
表麵果粉覆蓋
好的藍莓表皮是呈藍紫色的，覆有白色的果粉;如果顏色是發紅色，說明果實沒有成熟;白霜不明顯或者沒有白霜，表示已經存放很久了 已經不新鮮了;如果呈現黑色的，說明是假冒的，不是真正的藍莓。
總結：相信大家在看了這篇文章後對藍莓的了解更深了。以上就是三八女性網給大家帶來的藍莓適合哪些人吃，什麼人不能吃藍莓以及藍莓有哪些營養價值的相關內容了。文章中還介紹了藍莓的清洗和挑選方法，大家也可以學習一下。想要了解更多百科知識那就關注我們三八女性網吧。
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