草莓含有豐富的維生素，和其他的營養成分，對於我們的胃腸道和貧血都是有一定的滋補調理的作用的。而且草莓是鞣酸含量豐富的植物，還有抗癌的功效的哦。但是我們在吃草莓的時候一定要注意，要將草莓清洗幹淨才可以的哦！
1.怎樣挑草莓
一、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。
二、太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。
三、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
四、最好盡量挑選表麵光亮、有細小絨毛的草莓。
五、草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表麵上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
2.草莓怎麼洗才幹淨
(1)首先用流動自來水連續衝洗幾分鍾，把草莓表麵的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
(2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一麵盆水中加半調羹鹽)中3分鍾，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表麵的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，且有一定的消毒作用。
(3)再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)衝洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內，反而造成汙染。
3.草莓和什麼不能一起吃
地瓜
紅薯富含澱粉，食用後胃會分泌大量胃酸，與草莓搭配，易使腸胃產生不適。
豬排
草莓中的鞣酸與豬排中的鈣結合，會生成一種沉澱物，影響人體的消化吸收，造成腸胃不適。
鈣劑
草莓和鈣劑一起吃，容易生成結石。因為草莓是酸性水果，鈣劑屬中性偏堿性，一起吃會在胃中化合生成結石，不易消化。
櫻桃
從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火症狀。
4.草莓的營養價值
一、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
二、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
三、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
四、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
五、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
總結:以上就是三八女性網為大家總結的關於怎樣挑選草莓，以及草莓怎麼洗才幹淨的相關內容。通過這篇文章對於草莓的挑選你清楚了嗎。草莓的營養豐富，不過我們在食用的時候還是要注意不要和禁忌的食物一起食用的哦！
推薦閱讀：
春天吃草莓有什麼好處？清洗幹淨很重要
草莓的種植方法 草莓怎麼種植
怎麼做草莓拿破侖好吃 草莓拿破侖的做法步驟
