1.藍莓的功效與作用
保護眼睛、增強視力：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
增強自身免疫力：藍莓可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果含有豐富的高纖維作為日常飲食中纖維的良好來源。
增強記憶力：藍莓含有豐富的抗氧化劑，這種物質可以增進腦力並且還可以減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，飲食是需要花青素的，它可以延緩衰老，這時候我們就可以選著藍莓了。
抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍莓花青素是有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心髒疾病的抗氧化能力。
2.藍莓不適合哪些人吃
腹瀉患者：藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
糖尿病人：藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該注意平衡膳食，也就是在總熱量控製的前提下，盡可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。
腎髒或膽囊疾病：這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。
3.藍莓的吃法有哪些
直接生吃：野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鍾，再用清水衝洗可以直接生吃。
藍莓配冰激淩：把清洗幹淨的藍莓放在盆中，取冰激淩一盒， 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
藍莓醬：將清洗幹淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鍾備用。30分鍾後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。
總結：以上就是三八女性網的小編為大家總結的藍莓的功效與作用的相關資料，看完相信你對藍莓不適合哪些人吃和藍莓的吃法有哪些有一定了解了吧。最後小編祝願每個關注三八女性網的小仙女們可以沒有經濟壓力的吃這些昂貴的高效用水果!
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