在清明節吃青團主要也是清明節的一種習俗，不過大多數人在吃青團的時候都可能隻顧著好吃，而忘記了青團並不是所有人都適宜吃或多吃的。因為青團有糯米的成分，吃多了也是容易上火的，這一點大家一定要注意了。
1.清明節為什麼要吃青團
每年的陽曆4月5日是我國傳統節日之一清明節，清明節的流行風俗之一就是吃青團。這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即清明前一、二日，還特定為“寒日節”。 清明前後，正是采摘清明草的最好季節。人們在這個時候，以吃清明果的方式來祭奠先人。 古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前製就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。
現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗製再以豆沙為餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老麵孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嚐新，青團作為祭祀的功能日益淡化。 吃青團流行地區：上海、浙江省、福建省小部分地區、江西、安徽部分地區。
2.青團有什麼餡和口味的
青團餡的品種有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等，開袋即吃，非常方便。春天的味道。綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。
青團是江南一帶的小吃，青色的，用漿麥草的汁拌進麵粉裏，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，就像是春天的味道。綠綠的鬆軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。清明節要吃青的食物。而青團便是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。
3.青團能放幾天
最好還是趕快吃掉吧，這東西本來就不是儲備型的,在二三天內吃掉最佳。如果必須保存一些時間，那麼隻有裝入保鮮袋，並紮緊袋口，然後放入冰箱。隻要你保鮮袋口紮緊，並且存放時間不是太長，那麼再拿出來吃的時候用蒸籠蒸著吃，外皮就不會硬。
4.青團怎麼選購
消費者在購買青團時應當買生產標識規範齊全的青團。標簽上應標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、所添加的食品添加劑的名稱、貯存條件、食品生產許可證、廠家的聯係方式等。更為規範的標簽還包括：食用方法、適宜食用人群與忌諱食用對象等人性化文字說明或要求等內容。
購買青團時還應掌握以下幾點：一是聞，有濃鬱清香味的原料都比較可靠;二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的有加人工色素的可能，食後對人體有害;三是輕捏，特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會變硬，不過有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費者建議選購觸感有韌性的，但要在3天內吃完，以防變硬。
5.青團變硬了怎麼辦
可以將將製作好的青團放蒸鍋裏麵，蒸煮7-10分鍾就可以了。青團是南方的一種特產，通常都是在清明節的這段時間裏吃，青團是由糯米粉和艾草，加入適當的糖製作而成，製作好的青團是一種青色的食物，裏麵還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的澱粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利於你身體的消化。
6.吃青團注意事項
1、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。
2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良。
3、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收。
4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化係統“雪上加霜”。
5、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團，因為青團中的糯米會導致這些炎症的複發或病情惡化。
6、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團，可能會因為消化不良而加重病情。
7、糖尿病人禁食青團，青團中含有大量的糖分，現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到清明節為什麼要吃青團，以及青團有什麼餡和口味的等相關信息。青團的吃法一定要多注意了，因為這對健康還是有很影響的，三八女性網的小編建議大家在買青團的時候，不要一次性買太多了，不然沒吃完就會很浪費。
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