這兩種吃的方法都有不一樣的特點，優缺點有擺在這裏。在選擇吃的時候都要根據自己是什麼樣的情況來選擇自己適合吃什麼樣的花生，接下來就來介紹兩種花生的特點，希望對大家有幫助。
1.花生是生吃還是熟吃
1、生的表麵的那一層紅色的皮是有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血症狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。
2、花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾髒不好。
3、花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸;加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。
2.花生怎麼吃
現在四季都是可以吃到花生。掌握一點科學吃花生的常識還是很有必要的。大多數人都愛吃花生，花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β-穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑製血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。
3.花生炸糊了還能吃嗎
糊了就不能吃了，很有可能致癌。
1、花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。
2、花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
4.白花生和紅花生有什麼區別
紅花生：不飽和脂肪酸含量很高，降低膽固醇;補血養顏;豐富的鋅具有抗老化作用;豐富的鈣含量促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變;白藜蘆醇預防腫瘤。白花生：含鈣量高，促進人體生長發育;促進細胞發育，提高智力;抗老化，防早衰;潤肺止咳;凝血止血;防止冠心病;滋血通乳;預防腸癌。
紅花生是花生中紅衣顏色更紅的一類，因顏色明顯紅於傳統花生而被人們所關注。事實上，紅花生的紅衣中更加富含鐵元素，因而顏色較傳統花生更加鮮紅。
通過以上的介紹，大家有沒有對花生有了一個更加深入的了解了呢？在生活中適當的吃一些花生是很好的事情，但是也是不能多吃的，這樣才能對自己的身體更加的健康。以上為大家介紹的知識，想要了解更多相關的知識就來三八女性網閱讀吧。
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