1.喝牛奶有什麼好處
1.牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
2.牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。
3.牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機製,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
4.嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以,牛奶能促進智力發育。
5.少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育。據試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。
6.成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。據最新研究成果:牛奶中有一種生物活性物質,即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質,增強機體免疫功能,促進新陳代謝,故能抗衰老延年益壽。此外,牛奶還具有養顏護膚和美容功能。
2.喝牛奶的最佳時間
1.忌空腹
專家特別提醒,喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好,這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要注意,一定要避免空腹食用,很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好,這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用,如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺,這對工作以及學習是非常不利的。
因此要注意,在喝牛奶的時候最好是搭配主食,比如像麵包、饅頭、堅果等,這些食物與牛奶中的營養相輔相成,對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上,這是由於在牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質。這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用,對睡眠具有很好的促進作用。尤其是牛奶中的l色氨酸,它更是大腦合成羥色的主要原料,而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用。
很多老年人經常會有失眠的情況,這個時候更應該在晚上多喝些牛奶,其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益,什麼時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶,不僅有利於提高睡眠質量,同時還具有很好的補鈣作用。這是因為睡覺後血液中鈣的水平會逐漸降低,而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中,以此來維持血鈣的穩定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收,並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣,從而幫助我們有效的起到預防骨流失、骨質疏鬆症等常見症狀。因此在平時生活中,不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
3.喝牛奶注意事項
1.牛奶不能空腹的時候喝,這樣的話會造成營養的流失,還會對胃不好。而在腸道內對牛奶的吸收又不是很好,還有可能造成拉肚子。
2.牛奶不能用文火煮。用文火的話會花比較長的時間,在加熱的過程中,牛奶中的營養物質就會隨之溜走。
3.袋奶應該加熱。牛奶中的細菌的繁殖是比較迅速的,因此再喝袋裝的牛奶的時候最好是加熱一下,減少細菌的危害是比較有好處的。
4.搭配問題。牛奶最好和香菇,芹菜,銀耳等一起使用,這樣營養價值比較好。而不能和濃茶,柿子等會和牛奶發生反應的食物一起使用。或者和一些含有澱粉的食物一起的話,吸收效果還是比較好的。
5.飲用時間,最好還是在早晚的時候哈牛奶比較好。早上可以補充能量,精力充足,晚上可以加強睡眠等。
6.和藥一起食用。牛奶中的各種元素還是比較多的,在使用好的時候不能和藥物一類的一起食用,會發生一些不必要的反應,有時候還會造成不可估量的後果。
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