1.晚上喝酸奶好還是喝純牛奶好
純牛奶有助於睡眠,牛奶裏脂肪含量一般在3.1%,這點脂肪不會胖的，另外晚上最好不要喝酸奶,因為酸奶裏都含有糖,喝了容易變胖，再說喝酸牛奶還容易引起蛀牙，喝純牛奶,純牛奶裏的營養多。鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸堿度，從而可以有效地抑製腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食欲，增強腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不良等症。
2.睡前喝牛奶要熱嗎
溫熱的好。牛奶不宜冰著喝，因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收;也有些資料說，牛奶不該煮沸，如果溫度過高，則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響乳品的質量。所以，溫牛奶是首選。大家要注意，牛奶加熱即可，不要煮沸，否則營養成分就會減少，而且最好不要加糖。
3.晚上喝牛奶有什麼好處
1、有助睡眠
牛奶中含有α—乳白蛋白，這是一種有助於睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質量的朋友，可以在睡前，稍微喝點牛奶。
2、補鈣
夜晚睡眠時，是人體補鈣的最佳時段。而牛奶中所含有的鈣物質，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對身體機能，有很好的保健作用。
3、阻止重金屬物質的吸收
夜晚，人體不僅僅會加大對食物中，有益成分的吸收，也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
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