1.土豆搭配什麼吃有營養
1、土豆和辣椒：這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這裏就不多做介紹了，家中最常吃的。
2、土豆和刀豆：典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。飯店裏通常都是土豆要油炸過，但是家裏條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉：土豆牛肉“日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，隻能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。再有纖維素含量少，不太容易消化。如果再加些西紅柿一些燉，應該說還是搭配比較合理的一道菜。
4、土豆和豇豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化係統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病症。
5、土豆和雞肉、咖喱：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 咖喱：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲; 促進血液循環，達到發汗的目的; 美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑製癌細胞的功能; 咖喱還具有協助傷口複合，預防老年癡呆症的作用。
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