1.洋蔥與什麼搭配最好
洋蔥+豬肝：從食物的藥性來看, 洋蔥性味甘平, 具有解毒化痰、清熱利尿的功效, 含有蔬菜中極少見的前列腺素, 能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝, 可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A 等多種營養物質, 具有補虛損的功效。適合於治療維生素A 缺乏症、眼花、視力減退、浮腫、麵色萎黃、貧血、體虛乏力、營養不良等病症。
洋蔥+豬肉：在日常膳食中, 人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調。這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的功能, 同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合, 產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食, 是理想的酸堿食物搭配, 可為人體提供豐富的營養成分, 具有滋陰潤燥的功效。適合於輔助治療陰虛幹咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病症, 對於預防高血壓和腦出血也非常有效。
洋蔥+雞蛋：洋蔥不僅甜潤嫩滑, 而且含有維生素B1 、維生素B2 、維生素C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分, 特別是洋蔥還含有“ 蘆丁”228 成分, 能維持毛細血管的正常機能。如洋蔥與雞蛋搭配, 不僅可為人體提供豐富的營養成分, 洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對心血管的負作用。適合於高血壓、高血脂等心血管病患者作輔助食療食物。
洋蔥+咖喱+雞肉：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效, 還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。洋蔥若與雞肉、咖喱兩者搭配, 可為人體提供豐富的營養。
洋蔥+粟米：洋蔥中含有前列腺素, 此種物質能舒張血管, 降低血壓, 可防治原發性高血壓。洋蔥與粟米搭配, 有生津止渴、降糖降脂的功效。適用於防治糖尿病、高脂血等症。
牛肉+洋蔥：洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
蘋果+洋蔥：蘋果、洋蔥具有保護心髒的功效, 吃後可減少心髒病的發病率, 因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源於蘋果、洋蔥。
推薦閱讀：
