食用西紅柿的好處還是挺多的，像美容護膚等等，具體我們接下來一起看文章就好了，食物搭配一直是我們注重的，那麼大家知道西紅柿和哪些食物搭配一起食用比較健康營養嗎?想要知道這些問題，我們還是一起來看看下麵的文章內容吧!
1.食用西紅柿有哪些好處
1、美容護膚抗衰老
西紅柿裏含有大量的維生素，具有美容的功效，將西紅柿洗淨搗爛取汁，加一些白糖，就成為麵膜了，敷在臉上，能讓你的皮膚變細膩光滑，防衰老。
2、治貧血
蘋果和西紅柿各一個，取芝麻15克，一次性吃下，每天堅持吃一次，堅持一段時間就可以治療貧血。
3、治療皮膚病
取新鮮西紅柿，去皮、去籽，然後搗爛，敷在患處，可以治療真菌性皮膚病和感染性皮膚病。
4、治療牙齦出血
經常牙齦出血的時候，每天吃一個西紅柿，當成水果來吃，吃半個月。
5、治療肝炎
西紅柿洗淨切丁，取一匙，胡蘿卜、芹菜洗淨切碎，豬油半匙，鍋加水、粳米，煮成粥，倒入上麵其他的材料，煮熟，加鹽、味精調味即可。能治療肝炎。
6、防癌
西紅柿裏的營養很豐富，每天吃鮮熟的西紅柿，能起到防癌的作用，同時能輔助治療癌症，清熱解毒，抑製病變。
2.西紅柿和哪些食物搭配最好
西紅柿搭配茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
西紅柿搭配菜花。非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。
西紅柿搭配土豆片。這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎髒病有良好的輔助治療作用。
西紅柿搭配蝦仁。蝦仁肉質鬆軟，易於消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，味道可口，還能健脾開胃。
3.西紅柿有哪些食用禁忌
不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果隻把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
不能吃青的。未成熟(帶青色的西紅柿)的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄堿，微量的番茄堿對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。中毒症狀：疲乏無力，並且有惡心想吐的感覺，這是比較輕的中毒症狀，如果嚴重的話是可以危及生命的。
不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
4.西紅柿不能和哪些食物一起吃
西紅柿與黃瓜相克：黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
魚肉與西紅柿相克：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相克：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚相克：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹相克：同食會引起腹瀉。
番茄與綠豆同食：會傷元氣。
5.如何選購西紅柿
挑選西紅柿時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表麵有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
6.如何快速給西紅柿去皮
番茄(西紅柿)的皮很不好剝，方法是燒一小鍋沸水，事先在番茄的頂部(凸起一麵)用小刀劃一個十字小口，水開後將番茄放入鍋裏完全沒入，煮半分鍾後，十字刀口處的番茄皮就會翻開，撈出後就可以方便去皮。番茄蒂部(凹進一麵)如發現比較難剝，可以用沸水再煮一下那個部分，如法炮製很有效。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“食用西紅柿有哪些好處”以及“西紅柿和哪些食物搭配最好”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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